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Miguel trifft...das etwas andere Tischgespräch Podcast
Miguel trifft ... Vincent Moissonnier

Miguel trifft ... Vincent Moissonnier

Miguel trifft...das etwas andere Tischgespräch vor 5 Jahren

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Vincent Moissonnier ist „le Patron“ im Kölner 2-Sterne-Restaurant
Le Moissonnier und genialer Geist von Le Moi – Vins Et Spiritueux.
In einer Welt der glorifizierten Köche und Sommeliers hat sich der
61-jährige Restaurantinhaber seinen ganz eigenen, unangefochtenen
Platz erobert: als faszinierender Gastgeber, als kulinarischer
Botschafter, als einer der großen Gentlemen der deutschen
Gastronomie.Mit seinem Gast verbindet Miguel nicht nur Dankbarkeit,
Bewunderung und eine tiefe Freundschaft – sondern auch ein ganzes
Stück gemeinsame Lebenszeit, Seite an Seite im Le Moissonnier: „In
keinem anderen Restaurant habe ich mehr über Disziplin und die
Liebe zum Service gelernt als von ihm, dem französischen Charmeur
mit der perfekt gebundenen „Papillon“ und dem Schalk im
Nacken.“Gemeinsam blicken die beiden Freunde zurück auf Vincent
Moissonniers Leben – von den 70er Jahren im wilden Berlin, seinem
Weg nach Köln bis zum Wagnis der Selbstständigkeit vor genau 34
Jahren. Ein wunderbares Gespräch über die Lektionen des Lebens,
über Liebe, Genuss und Glück. Ein Gespräch von Maître zu Maître,
von Freund zu Freund. Ton ab!

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