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#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie Podcast
Alexander Haußmann, Martin Behle und Marcus Fränkle im Intergastra-Schnack - Folge 77

Alexander Haußmann, Martin Behle und Marcus Fränkle im Intergastra-Schnack - Folge 77

#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie vor 2 Jahren

Mal wieder eine Premiere im Hotelier.de-Podcast: Im Rahmen der Intergastra hatte ich drei spannende Gäste: Alexander Haußmann (straiv), Martin Behle (Metro AG) und Marcus Fränkle (Hotel Der Blaue Reiter). Heraus kamen 3 x ca. 35 Minuten Infotainment!

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1. PODCAST MIT ALEXANDER HAUßMANN: Während des Studiums gründete
Alexander Haußmann mit seinen Kumpels Fabian Hieber und Patrick
Luik Code2Order. Dieses Unternehmen machte Bestellungen und
Bezahlungen mittels QR Code über das eigene Endgerät des Gastes in
der Gastronomie möglich. Es folgte ein strategischer Wechsel von
der Gastronomie in die Hotellerie und so wurde straiv gegründet.
Wie kamen die drei auf diesen Switch, warum trinkt Alexander so
gerne Bier und spielt HSV irgendwann in der Bundesliga wieder mal
gegen den VfB Stuttgart? 2. PODCAST MIT MARTIN BEHLE (ab Minute
00:35:28) Martin Behle hat etwas geschafft, was mir bislang nicht
gelang: Weit in der Welt herumzukommen! Großbritannien, USA und
Österreich waren einige Jahre berufliche Heimaten des Mannes mit
den vielfältigen Aufgaben. So hat er in jedem Land etwas gelernt
und für sich mitgenommen. Wir sprechen zudem über die Metro AG und
seinen Kampf gegen die 19 % Mehrwertsteuer. 3. PODCAST MIT MARCUS
FRÄNKLE (ab Minute 01:10:57) Wenn wir ein Lob auf das Ehrenamt
anstimmen, muss man Marcus Fränkle mit einbeziehen. Sein
nachhaltiges Engagement auf vielen Ebenen ist Gold wert. Wobei man
nicht immer einer Meinung sein muss, wie die polarisierende
Denkfabrik Zukunft der Gastwelt zeigt. Das ist ein Schnackthema,
aber es gibt noch viele mehr: - Die gelungene Familienübergabe vom
Hotel Blauen Reiter an Marcus - Die großartige Einbindung und
Förderung seiner Hotelazubis - Den plötzlichen Ausstieg aus der
Vorreiter AG - Den Umgang mit den 19 % MwSt. - Die Rolle, die die
Denkfabrik gerne spielen würde Gutes Hören bei Folge 77 - der mit
drei Helden in ihren Segmenten!