Honigvielfalt

Bio für die Ohren vor 5 Jahren

Wenn Bienen schwärmen

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Wusstet Ihr, dass Bienen für ein 275 g Glas Honig zwischen einer
halben bis einer Millionen Blüten besuchen müssen? Oder, dass Imker
mit ihren Völkern genau dorthin wandern, wo die Bienen optimale
Bedingungen zum Ausschwärmen vorfinden? Nein?! Wir auch nicht. - In
der heutigen Folge von Bio für die Ohren reden Judith und Jan mit
Karin Lang, Lebensmitteltechnologin bei Sonnentracht in Bremen. Das
Unternehmen stellt für die Marke bioladen* die deutschen Honige und
den Manukahonig her. Die beiden Moderatoren wollten wissen, wie
Honig Bio sein kann, warum Honig weltweit zu den 10 meist
gefälschten Produkten gehört oder warum Honig manchmal so glitzert.
Aber auch warum Manuka-Honig so viel kostet. Außerdem gibt Karin
noch sensationelle Tipps mit was man welchen Honig kombinieren
kann. Nachmachen unbedingt empfehlenswert! Mehr zum Thema
Bio-Honig: https://www.bioladen.de/bioladenprodukte/#p871 Das
Unternehmen Sonnentracht: www.sonnentracht.bio Manuka-Honig:
https://bit.ly/33hHsmI Weitere interessante Artikel findest Du zum
Beispiel auf der Webseite der TU Dresden. Mehr Infos zum Podcast
findet Ihr auf www.bioladen.de