Auf ein Glas Wein mit Nils Hohnheit (WVLG028)

Hallo und herzlich Willkommen zur 28. Ausgabe von "Wein verstehen
leicht gemach" (WVLG) und damit zu einem weiteren Interview meiner
Gesprächsreihe "Auf ein Glas Wein mit..." Diese Episode ist die
logische Fortsetzung der letzten Sondersendung. Ich hatte nämlich
das große Vergnügen mit dem (Jung-) Winzer Nils Hohnheit zu
sprechen, der den Riesling "Zehntschluck" aus der 3. Sondersendung
kreiert. 

In diesem Interview besprechen und verkosten wir folgende Weine
von Nils:

Müller-Thurgau, Qualitätswein,
2018 Müller-Thurgau "Sechsmorgen", Qualitätswein,
2017Weißburgunder als Orange Wine "Lugh", Deutscher
Wein, 2016Regent (PiWi) "Drei Buben", Qualitätswein,
halbtrocken, 2018Regent (PiWi) "Wasserloser
Schlossberg", Qualitätswein im Barrique ausgebaut, 2016

Alle diese Weine kannst Du direkt bei ihm bestellen und auf
seiner Homepage (www.weinbau-nils-hohnheit.com) weitere
Informationen, wie bspw. die gesamte Weinliste (hier) finden.
Zum Inhalt


Diese Gespräch ist die perfekte Ergänzung zu den
vorangegangenen Folgen und als Überleitung zu den nächsten. Wir
probieren nämlich zwei Regentweine, also Weine aus den letztens
vorgestellten PiWi-Rebsorrten. Als Übergang zur kommenden
Episode WVLG029 verkosten wir einen Orange Wine aus
Weißburgunder/Pinot blanc. Was genau das ist, erfährst Du dann
spätestens in 3 Wochen.





Wie immer in meinen Interviews stellt sich mein Gast zunächst
selber vor und erzählt uns ein bißchen, wie er zu dem Weingut
gekommen ist und wie er es weiter entwickeln will. Wir schlagen
dann einen großen Bogen über Ausbildung und
Ursprungsbezeichnungen bis wir ein Winzerjahr im
Schnelldurchlauf begehen. Ihr werdet auch viel erfahren,
welchen Herausforderungen man sich als Winzer stellen muss und
wie schwierig die Gratwanderung zwischen Entwicklung und
Bewahrung ist.





Den Abschluss bildet dann wie üblich die Verkostung der oben
genannten Weine aus seinem Sortiment.





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Mit genussreichen Grüßen


Euer Florian


(Weinakademiker | DipWSET Diploma in Wine and Spirits)



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