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Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt Podcast
Auf ein Glas Wein mit Winzerfamilie Körtgen (WVLG037)

Auf ein Glas Wein mit Winzerfamilie Körtgen (WVLG037)

Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt vor 5 Jahren

Auf Weinpodcast.de bekommst Du Wein erklärt

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Hallo und herzlich Willkommen zur 37. Ausgabe von "Wein verstehen
leicht gemacht" (WVLG)!

Ich freue mich Euch zur (fast) letzten Sendung über Deutschen
Wein begrüßen zu dürfen. Als Abschluss wenden wir uns dem
Deutschen Sekt zu. Darüber spreche ich mir der Winzerfamilie
Körtgen aus dem Ahrtal.

Ferner ist es nun endlich so weit: Meine
Webseite www.online-weinkurs.de ist nun wieder endlich
up and ready. Jeder der sein Weinwissen systematisch und
unterhaltsam vertiefen und erweitern will, ist herzlich
eingeladen sich dort auf der Seite umzusehen. Dort
findest Du insgesamt 13 Online-Weinkurse zu allen wesentlichen
Themen aus der Weinwelt. Insgesamt stehen ca. 15 Stunden
Videomaterial bereit. Wir verkosten über alle Kurse hinweg 23
verschiedene Weine, die Du einfach und bequem in meinem
Onlineshop zu den Kursen dazu bestellen kannst. Die Kurse biete
ich dir auch als Bundles bzw. Seminare mit speziellen
Schwerpunkten an; bspw. gibt es auch ein Bundle zur Vorbereitung
auf die WSET (R) Level 2 Prüfung.

Zum Inhalt

Die ziemlich nördliche geographische Lage Deutschlands sorgt
nicht nur für knackige Weißweine, sondern prädestiniert die
Weinbaugebiete eben auch für die Erzeugung von hochwertigen
Schaumweinen. Für die Herstellung von Sekt wird nämlich eher früh
gelesenes bzw. frühreifes Lesegut verwendet, damit der
Alkoholgehalt für diese leichten, prickelnden Weine durch die
Zweitgärung nicht zu hoch wird. Dennoch ist es wichtig, dass die
Trauben ausreichend genug ausgereift sind, damit die Schaumweine
noch die verwendeten Rebsorten geschmacklich gut widerspiegeln
können.

Deutschland ist für Sekt und allerlei schäumende Weine ein sehr
großer und wichtiger Markt. Dieser Markt der Schaum- und
Perlweine ist zweigeteilt. Zum einen gibt es eine riesige Menge
von einfachen Sekten ohne Eigenständigkeit oder gar
Herkunftsausdruck, die meistens mit dem günstigen
Tankgärungsverfahren hergestellt werden. Auf der anderen Seite
verwenden kleine, handwerkliche Betriebe gerne die traditionelle
Flaschengärung (oder Champagner-Verfahren). Diese Weine
unterscheiden sich dann natürlich nicht nur im Preis sondern eben
auch in der Qualität.

In dieser Episode probieren wir folgende Weine:Wein:
Körtgen's Blanc de noir brut SektWein: Körtgen's
Cuvee Sekt Ck brutWein: Körtgen's Riesling brut
SektWein: Körtgen's Rosé Marie Sekt
trocken

Alle Weine können beim Winzer Körtgen direkt hier bezogen werden.

Spenden und Unterstützung

Wer meinen Podcast finanziell unterstützen will kann das auf der
Unterstützungsseite meines Podcasts machen oder direkt bei:

Paypal.me/wvlg

Auphonic-Spende

Ich wünsche Dir einen guten Start in das hoffentlich bessere Jahr
2021.

Mit genussreichen Grüßen

Euer Florian

(Weinakademiker | DipWSET Diploma in Wine and Spirits)

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