Herzlich Willkommen zur 44. Ausgabe!
Österreich ist ein vielfältiges Weinbauland, so daß es sich sehr
lohnt, mit einem weiteren hochkarätigem Interview zwei Regionen
im Detail und am "praktischen Beispiel" zu besprechen. Ich freue
mich riesig, Dir den bekannten Fernsehen-Koch Gerhard Retter aus
Österreich gemeinsam mit zwei jungen und progressiven Winzern
präsentieren zu können. Die beiden Winzer, Stefan Schauer aus der
Südsteiermark und Lorenz Alphart aus der Thermenregion, hat
Gerhard selber handverlesen, weil sie sich durch eine
kompromisslose Qualitätseinstellung und durch extrem überzeugende
Produkte von der ohnehin sehr guten, breiten Masse der
österreichischen Weinerzeuger abheben. In dem Gespräch gehts es
mit Gerhard zunächst um Österreich im Allgemeinen, was es als
Weinbauland auszeichnet und wie die Zukunft des österreichischen
Weins aussehen könnte. Stefan Schauer bringt uns als erstes seine
Heimat Steiermark näher und verkostet mit uns drei Weine aus
typisch steirischen Rebsorten (Muskateller, Sauvignon Blanc,
Weißburgunder). Lorenz Alphart, schon mit nur 30 Jahren hoch
dekorierter Winzer, führt uns aus in die eher unbekannte
Thermenregion aus. Bei ihm stehen die beiden autochthonen
Rebsorten Rotgipfler und Zierfandler im Mittelpunkt. Bei der
Verkostung von 3 Weinen aus seinem Sortiment (1x Rotgifpler und
2x Zierfandler), zeigt sich die ganze Raffinesse und Komplexität
dieser beiden österreichischen Unikate. Alles in allem ein sehr
detailliertes und informatives Gespräch mit ausgesprochen
exzellenten Weinen.
Die verkosteten Weine Stefan Schauers Weine kannst Du hier
direkt in seinem Webshop bestellten. Lorenz Alpahrts Weine gibt es
ebenfalls direkt hier beim Winzer. Wein: Schauer,
Muskateller, Südsteiermark, 2020 Wein: Schauer,
Sauvignon Blanc, Ried Theresienhöhe, Südsteiermark, 2020
Wein: Schauer, Weissburgunder, Ried Höchtemmel,
Südsteiermark, 2018 Wein: Alphart, Zierfandler,
Gumpoldskirchen, Thermenregion, 2019 Wein:
Alphart, Rotgipfler, Ried Pressweingarten, Thermenregion,
2019 Wein: Alphart, Rotgipfler, Ried Mandelhöh,
Thermenregion, 2019 Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören
und Probeiren und sende Euch genußreiche Grüße aus München Euer
Florian Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)
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