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Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt Podcast
Weißweine aus Südtirol (WVLG048)

Weißweine aus Südtirol (WVLG048)

Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt vor 5 Jahren

Auf weinpodcast.de bekommst Du Wein erklärt!

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Hallo und herzlich willkommen zur 48. Ausgabe von "Wein verstehen
leicht gemacht" (WVLG)!

Wir brechen auf in ein neues, sensationelles Weinanbaugebiet:
Südtirol! Für viele Deutsche ist es ein Sehnsuchtsort und
beliebtes Urlaubsland. Nicht zu letzt wegen der Speisen und
Weine. Für mich persönlich ist die Kombination aus Palmen (wie
bspw. in Meran) und deutscher Sprache einmalig. Das alleine
hebt schon die Attraktivität dieser bezaubernden Landschaft!
Die etwas südlichere Lage (im Vergleich zu Österreich oder
Deutschland), das alpine Klima und damit einhergehend viele
Steillagen mit dünner Auflage in teilweiser großer Höhe
erzeugen ganz einzigartige Anbaubedingungen. Das führt dazu,
dass sich hier vor allem weiße Rebsorten und auch ein paar Rote
pudelwohl fühlen und einen einen besonderen Charakter
hervorbringen. Oftmals zeichnen sich die Südtiroler Weine daher
durch eine filigrane, aber spürbare Säure und einer kräftigen
Mineralität aus. Aber auch die Erzeugerstruktur ist etwas
ungewöhnlich: Viele Traubenbauern bewirtschaften nur sehr
kleine Parzellen im Nebenerwerb und sind auf die Zusammenarbeit
mit einer Genossenschaft angewiesen. Dies führt aber hier zu
einer sehr hohen und gleichbleibenden Qualität dieser Weine,
weil sehr lange Verträge abgeschlossen werden. Alles in allem
ergibt sich somit, eine faszinierende Kulturlandschaft mit
einer extrem leckeren Kulinarik eingerahmt mit vorzüglichen
regionalen Weinen. In jedem Fall ist es eine Reise und eine
Verkostung wert, beides zu probieren.

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Die Winzer im Ahrtal benötigen weiterhin Hilfe: Eine
Möglichkeit zu spenden ist das Hilfsprojekt des
VDPs:

Spendenkonto: Der VDP.Adler hilft e.V.

Rheingauer Volksbank

IBAN: DE21 5109 1500 0000 2045 28

BIC: GENODE51RGG

Die WeineWein (#74): Nals-Margreid, Gewürztraminer
"Leiten", 2018Wein (#75): St. Michael-Eppan,
Muscato Giallo, 2018

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende
Euch genußreiche Grüße

Euer Florian

Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)

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