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Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt Podcast
Auf ein Glas Wein mit Armin Gratl (WVLG049)

Auf ein Glas Wein mit Armin Gratl (WVLG049)

Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt vor 4 Jahren

Auf Weinpodcast.de bekommst Du Wein erklärt

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2:42:58

Hallo und herzlich Willkommen!

Wir vertiefen unsere Eindrücke zum Südtiroler Weißwein! Italiens
nördlichstes Anbaugebiet ist sehr vielfältig, weil es durch die
Alpine Lage mit zahlreichen Bodenarten und seinen
unterschiedlichen Mikroklimata überraschend diverse
Anbaubedingungen bietet. Hier ist besonders das Tal der Eisack zu
nennen, dass sich von Sterling bis Bozen zieht und den meisten
von der sog. Brenner-Autobahn her bekannt sein dürfte. Hier sind
die Lagen im Mittel viel Steiler und der Weinbau ist im
wesentlichen nur auf der Ostflanke (mit südwestlicher
Ausrichtung) möglich. Neben kargen Böden mit sehr flacher
Humusschicht bieten große Temperaturschwankungen von Tag zu
Nacht, sehr gute Bedingungen für vornehmlich weiße und
winterharte Rebsorten. Anders ausgedrückt: Das Eisacktal mit
seiner Genossenschaftskellerei ist ein Eldorado für schlanke,
elegant Weißweine von hoher Mineralität und prägnanter Säure. Die
Kunst, das Optimum in dem Spannungsfeld zwischen Rebsorte,
Herkunft und Handschrift der Erzeuger zu finden, wird hier in
Perfektion beherrscht. Ich freue mich wirklich sehr, Euch ein
Gespräch mit Armin Gratl, dem sympathischen
Geschäftsführer der Eisacktaler
Genossenschaftskellerei präsentieren zu dürfen.
Neben vielen detaillierten Infos ist wie immer das Highlight
dieser Episode die Verkostung von 4 vorzüglichen Weißweinen aus
seinem Sortiment.

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Die verkosteten Weine

Alle Weine könnt Ihr direkt im Onlineshop der Kellerei
hier bestellen.

Wein: Weißburgunder "Aristos", 2019

Wein: Sylvaner "Aristos", 2019

Wein: Grüner Veltliner "Aristos", 2019

Wein: Kerner "Aristos", 2019

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende
Euch genußreiche Grüße

Euer Florian

Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)