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Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt Podcast
Auf ein Glas Wein mit Julia Walch (WEIN053)

Auf ein Glas Wein mit Julia Walch (WEIN053)

Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt vor 4 Jahren

Gelungener Generationswechsel

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Gelungener Generationswechsel auf Spitzenniveau

Aus wortwörtlich nahe liegenden Gründen, ist mein Einstieg in die
Weinwelt eng mit Südtirol verbunden, dass dieses traumhafte
Stückchen Erde in knapp 5 Stunden von mir mit dem Auto entfernt
liegt. Zusätzlich kommt hinzu, dass man es dort zumindest seit
einigen Jahren sehr gut versteht, den dezidierten Weintourismus
zu fördern und auszubauen und durch das Potential der Gegend noch
zusätzlichen Mehrwert in Form von Bergpanorama, Architektur und
Kulinarik "kostenlos" dazu bekommt.

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Und wie es als Einsteiger so ist, verläßt man sich auf große
Namen, die in aller Munde sind und so auch die Rolle von
Aushängeschilder einnehmen. So kam es, dass eines der ersten von
mir besuchten Weingüter jenes von Elena Walch in Tramin war,
jenem Ort der Namensgeber für sein bekanntestes Kind
"Gewürztraminer" ist und an der oenologischen Hauptschlagader
"Südtiroler Weinstraße" liegt. Wir probierten
im Weinpavillion von Elena Walch im Ortskern von Tramin
ihren Weißburgunder (Pinot Bianco) und natürlich
ihren Gewürztraminer gemeinsam mit leckeren typisch
Südtiroler Snacks. Selbst damals war spontan klar, dass man es
hier mit besonders "leckeren" Weinen zu tun; die wahre Größe
erschloss sich mir damals aber noch nicht. Umso mehr freut es
mich, in dieser Episode gemeinsam mit Euch und Julia
Walch (Tochter der berühmten Mutter und gemeinsam
mit ihrer Schwester leitet sie heute das Weingut in der 5.
Generation) meine guten Erinnerungen wieder aufleben zu lassen
und die gleichen Weinen wie damals zu probieren.

Die Weine

Alle Weine kannst Du hier direkt im Online-Shop von Elena
Walch bestellen, hier vor Ort kaufen oder auch in
den Weingütern im Rahmen einer Führung probieren.

Elena Walch, Pinot Bianco "Kristallberg", 2020

Elena Walch, Gewürztraminer "Kastelaz", 2020

Elena Walch, Lagrein Reserva "Castel Ringberg", 2018

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende
Euch genußreiche Grüße

Euer Florian

Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)