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Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt Podcast
Auf ein Glas Wein mit Michael Leibacher (WEIN058)

Auf ein Glas Wein mit Michael Leibacher (WEIN058)

Weinpodcast von Weinakademiker Florian Boldt vor 4 Jahren

Frische Weine vom Schweizer Rhein

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Frische Weine vom Schweizer Rhein

Ich freue mich sehr, Euch in diesem Interview zum Schweizer
Weinbau Michael Leibacher aus Stein am Rhein im Kanton
Schaffhausen vorstellen zu dürfen. Entlang des dominierenden
Stroms zwischen dem Bodensee bzw. dem Untersee und des berühmten
Rheinfalls findet im Wesentlichen Weinbau nur auf Schweizer Boden
statt. Die produzierten Mengen sind eher klein, die
Erzeugerstruktur kleinteilig und wie üblich für Schweizer Wein
gelangt Wein aus der AOC Schaffhausen kaum über die Grenze.
Leider, weil Michaels frische und knackige Weine die
gleichermaßen bekömmlich für säureabgeneigte Genießer sehr lecker
und interessant sind. Seinen Betrieb führt er nun in der vierten
Generation weiter, aber nicht als Vollwinzer sondern als
Traubenbauer, damit er sich voll und ganz auf den Anbau seiner
neun Rebsorten fokussieren kann. Aus seinem Sortiment probieren
wir Raritäten wie Räuschling, Muscaris und Cabernet Dorsa.

Die verkosteten Weine

Alle Weine kannst Du hier im Onlineshop bestellen. Für größere
Bestellung vor allem ins Ausland ist es am besten, wenn Du Dich
direkt bei Michael meldest. Die Kontaktdaten findest Du hier. Die
schönste und informativste Art seine Weine zu probieren ist
natürlich während einem Besuch seines Weinguts nach vorheriger
Anmeldung. Alle Weine sind als AOC Schaffhausen klassifiziert.

Wein: Räuschling, 2020

Wein: Muscaris, 2018

Wein: Chardonnay barrique, 2019

Wein: Cabernet Dorsa, 2018

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hören und Probeiren und sende
Euch genußreiche Grüße

Euer Florian

Weinakademiker – Diploma in Wine and Spirits (DipWSET)