Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
Topf & Deckel Folge 29. Zero Waste - 1000 Chancen!

Topf & Deckel Folge 29. Zero Waste - 1000 Chancen!

Zu Sammlung hinzufügen

Du hast noch keine Sammlungen.

Herunterladen (rechte Maustaste) Teilen Fundstellen Kommentare
0:00
34:05
23 Tage vor Weihnachten ist akustisch ein bisschen der Wurm drin.
Aber so ist das halt, wenn man die neuen Mikrofone vorher nicht
getestet hat. Ansonsten hat die Folge aber vor allem kulinarisch
einiges zu bieten. Was natürlich auch am Thema liegt: Zero Waste.
Kein Müll. Wenn’s nach den ganzen Büchern und Blogs zum Thema geht,
ein echter Trend. Bei Simon aber Alltag. Vor allem in der
Fine-Dining-Küche seines Restaurants 1950. Da gibt es fast nichts,
was von den beteiligten Zutaten nicht auf dem Teller landet. Vom
Karottengrün über Kartoffelschalen bis zum Staub diverser
getrockneter Beeren. Alles lecker und viel zu schade für die Tonne!
Was Simon aus dem Strunk eines Blumenkohls zaubern würde, warum im
Restaurant 1950 pro Gang und Gast nicht einmal eine Espressotasse
an Resten zurückkommt und was das alles mit einem Stoff-Frettchn zu
tun hat, das hört ihr in Folge 29 von Topf & Deckel!
Episode melden

„Topf & Deckel Folge 29. Zero Waste - 1000 Chancen!“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz