Folge 005 - Wie gefährlich ist das Aufwärmen von Lebensmitteln?

vor 6 Jahren

Gelten die Regeln unserer Großeltern noch oder alles Unfug?

7 Minuten

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Gesundheit , Ernährung , Freizeit , Sport & Erholung

Beschreibung

vor 6 Jahren

Wer hat das nicht von seinen Großeltern gehört: Pilze darf man
nicht wieder aufwärmen und Spinat wird giftig, wenn er nochmals
erhitzt wird. Ich habe diese scheinbar überlebenswichtigen
Basisinformationen in frühster Kindheit so oft gehört, dass sie
mir in Fleisch und Blut übergegangen sind.

Aber stimmen diese Aussagen überhaupt? Werden manche Lebensmittel
durch nochmaliges Erwärmen tatsächlich ungenießbar oder sogar
schädlich für unsere Gesundheit?