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  4. Auf der Suche nach der perfekten Zutat | Sternekoch Peter Hagen-Wiest
Seit 2012 ist Peter Hagen-Wiest Küchenchef im Restaurant Ammolite
hier in Rust. Aber er war nicht immer ein Schwarzwälder Bub: Von
Portugal direkt zu uns in den Europa-Park und stets auf der Suche
nach der perfekten Zutat, um daraus ein kulinarisches Menü zu
zaubern. Warum es in der Küche auch mal ein bisschen forscher
zugehen darf und was der beste Song ist, um sich nach einem
langen Arbeitstag zu erholen, erfahrt ihr in der neuen Podcast
Folge von "Reine Geschmacksache".

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Geschmacksache - Die kulinarische Playlist

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„Auf der Suche nach der perfekten Zutat | Sternekoch Peter Hagen-Wiest“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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