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  4. Ein bisschen Holz und Schwarzwaldforellen ohne Plauze I Michael Wickert, Räuchermeister und Fischereiwissenschaftler
Ein Schwarzwaldhof, ein paar gute Zutaten und ganz viel Zeit -
Räuchermeister Michael Wickert braucht nicht viel, um ein
wunderbares Produkt herzustellen. Und: Er kennt sich aus beim
Thema Fische und Räuchern und hat sogar schon ein Buch dazu
geschrieben. Wir klären, was das Besondere an der
Schwarzwaldforelle ist und warum eine geschenkte Angel sein Leben
geprägt hat. Dazu die perfekte musikalische Playlist und fertig
ist der Wohlfühl-Podcast!

"Glut & Späne" - die Homepage von Michael Wickert:

https://www.glutundspaene.de/

Michaels Lieblingssongs:

The Sisters of Mercy feat. Ofra Haza - Temple of Love

Anne Clark - Our Darkness

James Last & Fettes Brot - Ruf mich an

Mockemalör - Schwarzwald

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„Ein bisschen Holz und Schwarzwaldforellen ohne Plauze I Michael Wickert, Räuchermeister und Fischereiwissenschaftler“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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