Für beste Sahne gilt die 3 K-Regel & Vegane Zutaten für den eisigen Erfolg

vor 4 Jahren

Kälte bei Produkt, Arbeitsgerät und Umgebung verspricht optimale Ergebnisse bei verschiedenen Verfahren. Mit neuen Geschmacksvarianten beim Speiseeis können Betriebe gezielt junge Kunden ansprechen.

15 Minuten

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ABZ für die Ohren - der Podcast

Wirtschaft , Nachrichten

Beschreibung

vor 4 Jahren

Diesmal dreht sich alles um Eis und Sahne. Wir befassen uns unter
anderem damit, welche Regeln für ein optimales Ergebnis beim
Aufschlagen von Sahne beachtet werden sollten. Außerdem widmen wir
uns verschiedenen Rezepturen und Verpackungen von und für Speiseeis
sowie den Prognosen der Fachleute für 2022.