podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. ABZ für die Ohren - der Podcast Podcast

Episoden

Lass mal stecken: Bargeldlos immer komfortabler

7 Minuten
Wenn man sich als Bäckerei Gedanken über Kartenzahlung und Terminals macht, ist es am wichtigsten, möglichst alle Zahlvarianten abzubilden.

Voller Geschmack – aber bitte auf die leichte Art

7 Minuten
Neben einer Wohlfühlatmosphäre erwarten Kunden im Bäckereicafé hochwertige Backwaren, die neue, unerwartete Erlebnisse bieten und die alle Sinne ansprechen. Und auch die junge Zielgruppe will mit Besonderem erobert werden.

Gemütlichkeit trumpft bei Kunden

14 Minuten
In dieser Folge rücken sich die Backwaren auf die Kruste. Während Kunden weiterhin auf Abstand bleiben werden, erlebt die Warenpräsentation eine neue Lebendigkeit. Gemütlich, so mögen es auch die Kunden. Kombiniert mit Nachhaltigkeit stellen sich Ladenbauer damit auf die Anforderungen der Post-Corona-Zeit ein. Auch Michael Wagner der Geschäftsführer der Landbäckerei Sommer in Nordrhein-Westfalen kommt zu Wort.

Alles geschmeidig im Fluss

8 Minuten
Cremekocher übernehmen im großen Stil den Vorgang des Kochens und gleichzeitigen Rührens. In dieser Episode gibt es neben praktischen Anwendertipps, mit denen Bäcker Zeit und Energie sparen können, auch einen Überblick zu technischen Möglichkeiten bei der Feingebäckherstellung.

Wellness beginnt am Frühstückstisch & Heiß- und Kaltgetränke

10 Minuten
In dieser Folge bitten wir zu Tisch: Was sollte ein perfekter Frühstückstisch bieten? Und welche Trends bei Heiß- und Kaltgetränken darf Bäcker nicht an sich vorbeiziehen lassen?
Alle Folgen ansehen (21)
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.

Über diesen Podcast

Der neue 14-tägige Podcast der ABZ greift die Fachthemen der aktuellen Ausgabe auf und bringt es Ihnen direkt auf die Ohren. Spezielle Podcast Specials bieten tiefere Einblicke im Diskurs mit Branchenexperten aus dem Bäckerhandwerk.
Webseite
Allgemeine BäckerZeitung | ABZ
Urheberangabe
ABZ - allgemeine Bäcker Zeitung
Durchschnittliche Länge
Ø 9 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 7 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 5 J.
Podcast melden

„ABZ für die Ohren - der Podcast“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz