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  4. Lars Wickenburg – Wie schön ist eigentlich der Duft von frisch gebackenem Brot?
Lars Wickenburg ist Bäcker in der vierten Generation in Bochum. Wir
reden über den Generationswechsel im Betrieb, neue Strömungen im
Bäckerhandwerk. Und was kommt alles eigentlich ins Brot und was
nicht? Link zum Podcast: https://www.wickenburg1896.de

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„Lars Wickenburg – Wie schön ist eigentlich der Duft von frisch gebackenem Brot?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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