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  4. Markella Samartzidou & Paul Schmiel – Wie erschafft man Glück aus simplen Zutaten?
Der Familienbetrieb Pankratiushof in Mainz vereint Hofladen,
Bäckerei und Restaurant. Paul kocht, backt und tüftelt hier jeden
Tag an tausend Dingen. Wie hart ist der Weg zum perfekten
Sauerteigbrot? Wie kocht man fast jeden Tag ein neues Menü? Wie
findet Markella als Sommelière dafür die Weine? Und wie regional
kann eine Weinkarte sein? Link zum Podcast:
https://www.pankratiushof.de

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„Markella Samartzidou & Paul Schmiel – Wie erschafft man Glück aus simplen Zutaten?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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