#017 CommunityWein Veranstaltungen Veganismus Vegane Lebensmittel Burger King Schnitzel Wurst und Co.

Heute geht's um den aktuellen Stand der Veranstaltungen des Winey
Art Clubs und das oft polarisierende Thema "Vegane Lebensmittel".
Wir haben uns mit der Herkunft bestimmter Begriffe wie Wurst,
Salami und Co. beschäftigt und festgestellt, dass wir Menschen
viel offener denken sollten. Es ist nicht notwendig, bestimmte
Begriffe für eine Sparte zu beanspruchen und kann ein guter
Schritt Richtung nachhaltigerer Ernährung sein, sich zu
öffnen. 


Alexander Gottschalk
(https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)

Lukas Scholten (https://www.linkedin.com/in/lukas-scholten/)


Shownotes:


(00:00:00) Aktuelles zum WAC
(00:02:55)  Yoga & Wein vs. Bieryoga
(00:06:00) Community-Workshops (Rebschnitt und Co.)
(00:09:25) Community-Wein 2023
(00:11:05) Veganuary und andere Vorsätze
(00:13:00) Wie vegan kann ein Wein sein?
https://weintertainment.com/weinblog/wie-vegan-kann-ein-wein-sein/

(00:17:40) Wie Wurst kann vegan sein?
(00:19:40) Fleisch/Wurst/Vegan-Dictionary
(00:22:30) Der Wurst Case
https://www.dwds.de/wb/Wurst
(00:24:55) Salami nur für die Fleischwelt
https://info.bml.gv.at/themen/lebensmittel/trad-lebensmittel/Fleisch/Fleischprodukte/salami.html

(00:26:00) Die Bedeutung der Brückenprodukte
(00:29:10) Das Schnitzel als Universalwort für alle
https://www.dwds.de/wb/Schnitzel
(00:32:15) Leberkäse ohne Leber und Käse
https://www.metzgerei-fritsch.de/blog/bayerischer-leberkaese-ursprung.html

(00:34:20) Gebratenes Gemischtes - die (vegane) Frikadelle
https://www.br.de/radio/bayern1/sendungen/bayern-1-am-samstag/warum-speisen-so-heissen-fleischpflanzerl100.html

(00:36:30)  Die Leiden einer veganen Metzgerei
https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/dresden-vegane-fleischerei-muss-produkte-umbenennen-a-99db521e-2d77-4d2b-8702-42051e22a7df

(00:38:10) Das Unding mit dem Unvisch
(00:39:05) Erfolgreicher Marken-Relaunch von Fleisch zu vegan


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