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Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur Podcast
#127 Alkoholfrei Teil 1 Status Quo und die verantwortlichen Treiber für den Hype

#127 Alkoholfrei Teil 1 Status Quo und die verantwortlichen Treiber für den Hype

Pinot & Pixel - der Podcast für die neue Trinkkultur vor 2 Jahren

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36:35

Der erste von einigen Teilen zum Thema Alkoholfrei: in dieser
Folge widmen wir uns dem Status Quo. Wie definieren wir
alkoholfreie Produkte, wie sieht der Markt aktuell aus und was
sind die wesentlichen Treiber für den Erfolg der Kategorie.

Die weiteren Teile widmen sich den Verfahren zur
Entalkoholisierung und den Zukunftschancen der Branche.

Alexander Gottschalk
(https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)

Shownotes:

(00:00:00) Intro No Alc

(00:02:09) Definition Alkoholfrei

https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/full_html/2023/13/bioconf_oiv2023_03014/bioconf_oiv2023_03014.html

(00:09:06) Marktstatus heute

https://www.theiwsr.com/no-alcohol-share-of-overall-alcohol-market-expected-to-grow-to-nearly-4-by-2027/

(00:12:12) Deutschand und Österreich aktuell

https://www.deutscheweine.de/news-medien/meldungen/meldung/540/alkoholfreie-weine-und-sekte-im-trend/

https://www.derstandard.de/story/3000000196105/wieso-sich-alkoholfreier-wein-noch-nicht-durchgesetzt-hat

(00:19:49) Treiber 1: Gesundheitsbewusstsein

https://www.zavamed.com/de/zava-lifestyle-report.html

(00:23:58) Treiber 2: WHO

https://www.who.int/health-topics/alcohol

https://winegourd.blogspot.com/2024/01/has-who-got-it-wrong-with-its-new-zero.html

(00:27:35) Treiber 3: verändertes Konsumverhalten

https://www.theiwsr.com/factors-shaping-new-product-development-for-the-no-alcohol-category/

(00:29:33) Treiber 4: No Alc Gastro Boom

https://www.businessinsider.com/sober-bars-booming-across-country-alcohol-free-lifestyle-dry-january-2023-1

https://www.wineenthusiast.com/culture/non-alcoholic/best-non-alcoholic-bottle-shops/

(00:32:04) Treiber 5: Innovationen in Marketing und Produkt