Aufbau und Struktur von Proteinen
13 Minuten
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Beschreibung
vor 1 Jahr
Die 3-dimensionale Form eines Proteins ist entscheidend für seine
Funktion. Doch wie entsteht aus einer unförmigen Aminosäurekette
ein komplex gefaltetes Proteinmolekül? Wir betrachten diesen
Vorgang am Beispiel des Enzyms Amylase.
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