Enzyme für Anfänger

Enzyme sind zentral für alle Lebewesen. Praktisch alle
biochemischen Reaktionen in Lebewesen laufen nur ab, weil sie
durch Enzyme ermöglicht bzw. stark beschleunigt werden. Wir
betrachten die grundlegende Funktionsweise von Enzymen, unter
anderem durch einen Ausflug in ein Chemielabor und ein
Kinderzimmer.