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  4. Christliche Werte leben Von der Seele reden
In den letzten Jahren haben Wochenmärkte auch bei Jüngeren eine
Renaissance erfahren. Die Rückverfolgung und Produktherkunft (z.B.
regionaler Lebensmittel) ist aus Sicht der Kunden vor allem bei
Frischwaren das wichtigste Qualitätsmerkmal von Wochenmärkten.
Ökologisch angebotene Lebensmittel direkt vom regionalen Erzeuger
wird immer wichtiger. Bei den Selbsterzeugern ist auch das
Hintergrundwissen vorhanden zu den Produkten, ihren Inhaltsstoffen
und deren Wirkungen. Da kann man im Supermarkt lange nach suchen.

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„Christliche Werte leben Von der Seele reden“

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