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Beschreibung
vor 5 Jahren
Um "Brotgeschmack" geht es im Gespräch mit Prof. Michael Kleinert.
Er hat das "Brot-Aromarad" erfunden und forscht über chemische
Prozesse bei der Brotherstellung. Er erzählt, wie es dazu kam, und
was er sich für das Brotbacken und Brotessen in Zukunft wünscht.
Er hat das "Brot-Aromarad" erfunden und forscht über chemische
Prozesse bei der Brotherstellung. Er erzählt, wie es dazu kam, und
was er sich für das Brotbacken und Brotessen in Zukunft wünscht.
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