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BREADCAST - der Wissenspodcast aus dem Museum Brot und Kunst Podcast
ROKO-Farming

ROKO-Farming

BREADCAST - der Wissenspodcast aus dem Museum Brot und Kunst vor 4 Jahren

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ROKO-Farming bedeutet "Rollierendes Kontinuierliches Farming". Es
setzt sich aus den vier Bausteinen "Vertical Farming",
"Förderbans", "Aeroponik" und "IoT Hard- und Software" zusammen.
Durch diese Kombination erzielen ROO Farming Systeme 20 % mehr
Ertrag pro Quadratmeter Wachstumsfläche, bei gleichzeitig geringen
Investitions- und Betriebskosten. Die Brüder Sascha und Philip Rose
haben ROKO Farming in Elchingen gegründet. Vertical Farming wird
nachhaltig, wenn die theoretisch eingesparten Flächen renaturiert
werden. Die Regionalität endet nicht am Obst- oder Gemüsestand. In
allen Geschäftsprozessen werden kurze Lieferwege angestrebt;
dadurch erhöht sich die Qualität und die Transportkosten verringern
sich. Mit der hohen Fertigungstiefe stellt sich die Unabhängigkeit
von ausländischen Produzenten ein.