#8 Florian Vogel - Der Weg vom Sous Chef zum Küchenchef
“Ich hab täglich Kontakt zu den Gästen, man kriegt ein Gefühl dafür
was kommt an, was kommt nicht an.”
36 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 1 Jahr
In dieser Episode von The Flying Schlemmer erhältst du von
Sternekoch Florian Vogel Einblicke, wie man sich vom Sous Chef zum
Küchenchef entwickeln kann. Du wirst inspirierende Ideen zur
Verarbeitung von Kürbis erfahren und höre welche Geschichten
Florian seinen Gästen durch seine Gerichte erzählt.
Sternekoch Florian Vogel Einblicke, wie man sich vom Sous Chef zum
Küchenchef entwickeln kann. Du wirst inspirierende Ideen zur
Verarbeitung von Kürbis erfahren und höre welche Geschichten
Florian seinen Gästen durch seine Gerichte erzählt.
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