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  3. ESSEN. TRINKEN. WAHNSINN. KALK&KEGEL Podcast Podcast
  4. Folge 4: Sommelier! Das große Missverständnis einer Berufsbezeichnung
Was bedeutet es überhaupt, Sommelier oder Sommeliere zu sein? Wie
wird man es? Und was tut die Branche für den Nachwuchs? Mit
KALK&KEGEL Host Christine Lüftner diskutieren
Sommelier-Weltmeister Marc Almert (Baur au Lac in Zürich, 2
Michelin Sterne), Alexandra Zahrer (RAU - Nature Based Cuisine in
Großraming, 3 Gault&Millau Hauben) und Thomas Juranitsch
(Silvio Nickol im Palais Coburg in Wien, 2 Michelin Sterne).

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„Folge 4: Sommelier! Das große Missverständnis einer Berufsbezeichnung“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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