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Die Kapitale - Anton de Bruyn vom Restaurant Emma Metzler (#31)

Die Kapitale - Anton de Bruyn vom Restaurant Emma Metzler (#31)

Frankfurt Untitled Podcast vor 2 Jahren

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42:10

Die vierte Staffel beginnt mit einer kulinarischen Folge: Seit
2017 ist Anton de Bruyn Küchenchef und Inhaber des Restaurants
Emma Metzler. Er steht mit seinem Team für eine junge, regionale
Neo-Bistro Küche. Und nicht nur das: Seit einigen Jahren
organisiert er auch das "EL BARRIO" Festival gemeinsam mit dem
AMP und JAZZ MONTEZ. Wir sprechen mit ihm über seine
Küchenphilosophie, seinen Werdegang und natürlich über Frankfurt!
Hört rein.

Diese Folge wird präsentiert von knuspr.de - dem
Online-Supermarkt für regionale und frische Produkte.

Mehr Informationen zum Werbepartner und dem im Werbespot
genannten Rabattcode findest du hier.