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  3. Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova Podcast
  4. Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel
In der Küche benutzen wir sie extrem selten – die Industrie ist
dagegen auf sie angewiesen: Ohne Verdickungsmittel wäre die Kugel
Eis nicht formstabil und der Pudding nicht cremig.

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„Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel“

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