#64 Grüne Küche: Nachhaltigere Speiseversorgung im Krankenhaus

Wir sprechen mit Kristin Hünninghaus über ein spannendes Projekt
an der Universitätsmedizin in Essen. Dort wird die
Speiseversorgung für Patient*innen und Mitarbeitende hin zu mehr
Nachhaltigkeit verändert.




Erfahre, warum dieses wegweisende Vorhaben gestartet wurde




Wie die Anfänge aussahen und




Welche Experten an Bord geholt wurden.


Kristin gewährt uns nicht nur Einblicke, sondern teilt auch
wertvolle Tipps für alle, die selbst aktiv werden möchten.




Bist du bereit für kulinarische Veränderung und nachhaltigen
Genuss im Krankenhaus?


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