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  4. Juliane Winkler – Wie werden eure Atmosphären sichtbarer?
Juliane ist Restaurantleiterin des Nobelhart & Schmutzig, sowie
Gründerin der Initiative #proudtokellner. Wir reden über ihren Weg
in der Gastronomie, über mehr Sichtbarkeit des Service. Über
Veränderung von Arbeitsbedingungen, und was der Gast eigentlich
alles nicht sieht. Links zum Podcast: https://proudtokellner.org/
https://www.nobelhartundschmutzig.com/

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„Juliane Winkler – Wie werden eure Atmosphären sichtbarer?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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