Juliane Winkler – Wie werden eure Atmosphären sichtbarer?

Juliane ist Restaurantleiterin des Nobelhart & Schmutzig, sowie
Gründerin der Initiative #proudtokellner. Wir reden über ihren Weg
in der Gastronomie, über mehr Sichtbarkeit des Service. Über
Veränderung von Arbeitsbedingungen, und was der Gast eigentlich
alles nicht sieht. Links zum Podcast: https://proudtokellner.org/
https://www.nobelhartundschmutzig.com/