S1E13: Arachidonsäure: Entzündungsfördernd, aber lebensnotwendig?
1 Stunde 47 Minuten
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Beschreibung
vor 2 Jahren
Arachidonsäure - eine Omega-6-Fettsäure - wird gemeinhin als
entzündungsfördernde Substanz abgetan und findet kaum weitere
Beachtung. Doch die Fettsäure macht circa 10 % aller Fettsäuren im
menschlichen Gehirn aus, ist entsprechend wichtig für die
frühkindliche Entwicklung des zentralen Nervensystems und erfüllt
viele andere wichtige physiologische Funktionen. In dieser Folge
wird diese unterschätzte Fettsäure daher genauer unter die Lupe
genommen und die vorhandene Datenlage differenziert aufgearbeitet.
entzündungsfördernde Substanz abgetan und findet kaum weitere
Beachtung. Doch die Fettsäure macht circa 10 % aller Fettsäuren im
menschlichen Gehirn aus, ist entsprechend wichtig für die
frühkindliche Entwicklung des zentralen Nervensystems und erfüllt
viele andere wichtige physiologische Funktionen. In dieser Folge
wird diese unterschätzte Fettsäure daher genauer unter die Lupe
genommen und die vorhandene Datenlage differenziert aufgearbeitet.
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