S1E30: Zink & Eisen: Kritisch bei veganer Ernährung?
1 Stunde 21 Minuten
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Beschreibung
vor 6 Monaten
In dieser Episode werden die beiden Mineralstoffe Zink und Eisen im
Detail besprochen. Dabei wird zuerst jeweils auf das Allgemeine
eingegangen, bevor die Zufuhrempfehlungen und Höchstzufuhrgrenzen
der Fachgesellschaften beleuchtet werden. Außerdem werden gute
Quellen in der Ernährung und wichtige Aspekte bei einer
Supplementierung aufgezeigt.
Detail besprochen. Dabei wird zuerst jeweils auf das Allgemeine
eingegangen, bevor die Zufuhrempfehlungen und Höchstzufuhrgrenzen
der Fachgesellschaften beleuchtet werden. Außerdem werden gute
Quellen in der Ernährung und wichtige Aspekte bei einer
Supplementierung aufgezeigt.
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