Sebastian Hotz aka El Hotzo

Es gibt ja Menschen, die in der Lage sind, komplexe Sachverhalte
auf ein oder zwei Sätze herunterzubrechen - nachvollziehbar und
dann auch noch extrem pointiert. Gut, kaum jemand besitzt dieses
Talent, mein heutiger Gast aber schon und fast 2 Mio Leute folgen
ihm daher zusammengerechnet auf Instagram und Twitter. Ja, nicht
immer sagen Follower*innen-Zahlen etwas über inhaltliche Qualität
aus, in diesem Fall aber tun sie es. El Hotzo, der 1996 als
Sebastian Hotz zur Welt kam und in Oberfranken als Sproß einer
Wirtshausfamilie aufwuchs, hat zum Essen glücklicherweise ein
ähnlich leidenschaftliches Verhältnis wie zur bewährten Kombination
aus Beobachten, Denken und Schreiben. Der Autor, Satiriker und
Texter legte unlängst seinen ersten Roman mit dem Titel „Mindset“
vor und apropos: Schinkennudeln, sagt Sebastian, sind nie nur
Schinkennudeln! Sie stehen für so viel mehr, sie seien ein wahres
Soziogramm. El Hotzo geht mit zu viel Butter genau so souverän um
wie mit frittierten Kapern und Gemüseresten. Lassen Sie sich
inspirieren und wer weiß: vielleicht frieren Sie Ihren Biomüll
zukünftig ja ein. Also mehr sollte ich noch nicht vorwegnehmen. ***
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