Vegan vs. Mischkost: Was essen unsere Kinder und Jugendlichen? - VeChi-Youth-Studie Teil 1 #YT7

Heute stellen wir dir eine unserer eigenen Studien vor (): die
VeChi-Youth-Studie. Im Rahmen der Studie wurde die Ernährung von
401 Kindern und Jugendlichen im Alter von 6-18 Jahren von Oktober
2017 bis Januar 2019 untersucht. Denn speziell für die vegane
Ernährung bei Kindern und Jugendlichen gibt es bisher weltweit
nur wenig Forschungsdaten. Unterstützt wurde die Studie durch die
deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und das
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Wenn du dich
für die ausführlichen Ergebnisse interessierst, kommst du hier
zur Veröffentlichung der Ergebnisse im 14. DGE Ernährungsbericht.


Dieses Video hat den Fokus auf der Lebensmittelauswahl der Kinder
und Jugendlichen sowie den Unterschieden zwischen den
verschiedenen Ernährungsgruppen – vegan, vegetarisch und
Mischkost. Zur Nährstoffversorgung wird es noch einen Teil II
geben. Du darfst also gespannt bleiben





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Unsere nächsten Veranstaltungen gibt
es ⁠hier.⁠


Mit freundlicher Genehmigung von Dr. Petra
Bracht. ⁠Hier⁠⁠ ⁠gehts zum Original-Interview
auf YouTube.


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Dr. Markus Keller ist der weltweit erste Professor für
vegane Ernährung:


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