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  4. #105 Low intervention wines with Mathias Winter Petersen The attempt of a definition of natural wine
This episode takes a deeper look into natural wine making and
what it really means. Mathias and I try to find a definition,
talk about the importance of certifications, and how we can all
find our personal "good" wine.

Alexander Gottschalk
(https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)

Mathias Winter Petersen
(https://www.instagram.com/mathiaswintherpetersen/)

Shownotes:

(00:00:00) Intro

(00:03:00) The different ways of winemaking

(00:06:58) The importance of certifications

(00:10:21) The attempt of a definition

(00:18:41) How to deal with natural wine haters

(00:22:15) How vine growers deal with the risks

(00:23:18) The need of certifications

(00:27:12) How to interview a wine maker

(00:31:53) What is important to find good wine 

(00:33:48) how to look for wine faults

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„#105 Low intervention wines with Mathias Winter Petersen The attempt of a definition of natural wine“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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