#133 Alkoholfreie Weine richtig verkosten Reihenfolge Zuckergrad ️Trinktemperatur 🧊Konservierung ️Lagerfähigkeit

Wein genießen, aber wie? Die Frage stellt sich bei Wein genauso
wie bei alkoholfreien Produkten. Welche Reihenfolge sinnvoll ist,
was es zu beachten gibt und ob ich als Genießer:in von No Alc
auch lieber einen Dekantierer zu Hause im Schrank habe, klären
wir in der heutigen Folge.





Alexander Gottschalk
(https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)





Shownotes:


(00:00:00) Intro zum Verkosten


(00:03:25) Verkosten von Wein - Farbe, Komplexität, Intensität
(+Alkohol)


(00:12:33) Verkosten von No Alc - Farbe, Komplexität, Intensität
(Zucker)


(00:16:45) Der Trick mit der Kalorienreduzierung


(00:19:23) Trinktemperaturen bei No Alc


(00:22:50) Karaffieren bei No Alc - braucht der auch Luft?


(00:25:15) Konservieren - wie lang hält No Alc wenn offen?





Folge zum Lagern und Konservieren:


https://youtu.be/GrumxLdR1dU