Gin And Talk Archiv
203 Episoden
36 Minuten
Michael Käfer führt das weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Feinkostimperium seit Mitte der 1990er Jahre. Inzwischen zählt die Käfer-Gruppe über 1.500 Mitarbeiter und erwirtschaftet 145 Millionen Euro Jahresumsatz. Gegründet im Jahr 1930, zeichneten sich alle im Unternehmen tätigen Generationen vor allem durch innovative Ideen und den Mut diese auch umzusetzen aus. Ein Gespräch über Qualität, Tradition und Leidenschaft.
46 Minuten
Im Mai 2020 ging die erste Episode von Gin And Talk online. Mit 20 Gästen hat sich Daniel Fürg bisher über ihre ganz persönlichen Geschichten, ihre Inspirationsquellen, Leidenschaft und aktuelle Themen der Gesellschaft unterhalten. Die Zeit zwischen den Jahren möchten wir deshalb nutzen, um auf die Highlights der Gespräche zurückzublicken - darunter Einblicke von Charlotte Knobloch, Jan Hartwig, Jan Weiler, Charles Schumann, Doris Dörrie, Papis Loveday, Rainer Maria Schießler, Stefan Gabányi, Steffen Ufer und Uschi Glas.
51 Minuten
Uschi Glas ist eine der erfolgreichsten Schauspielerinnen der Nation. Sie wirkte in unzähligen Kino- und Fernsehproduktionen mit, spielte Rollen in 10 der erfolgreichsten 100 Kinofilme zwischen 1966 und 2017. Was viele nicht wissen: Uschi Glas engagiert sich seit Jahrzehnten in verschiedensten Formen und Funktionen für soziale Zwecke. 2009 gründete sie mit ihrem Ehemann den Verein Brotzeit e.V., der kostenlose Schulfrühstücke organisiert - inzwischen an mehr als 200 Schulen in ganz Deutschland. Ein Gespräch über Glück, Verantwortung und soziales Engagement.
40 Minuten
Axel Hacke ist Journalist, Kolumnist und Schriftsteller - und zwar einer der bekanntesten in Deutschland. Seit vielen Jahren schreibt er wöchentlich eine Kolumne im Süddeutsche Zeitung Magazin und wirft damit einen Blick auf Geschichten aus aller Welt. Sein Werk umfasst unzählige Kolumnen und fast 30 Bücher, viele davon wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt. Im Gespräch berichtet er über das Schreiben, seinen ganz persönlichen Werdegang, den aktuellen Zustand unserer Gesellschaft und unsere teilweise paradoxe Wahrnehmung der USA.
44 Minuten
Doris Dörrie ist Filmemacherin, Schriftstellerin, Professorin - und vor allem ein beeindruckend kreativer Kopf. Durch Filme, wie "Männer" und "Ich und Er" wurde sie einem breiten Publkum bekannt. Sie selbst behauptet, dass sie eigentlich ein wahnsinnig fauler Mensch ist. Wirft man einen Blick auf ihr bisheriges Werk, kommt man unter normalen Maßstäben jedoch eher zu einer gegenteilige Beurteilung. Knapp vierzig Filme und fast dreißig Bücher verantwortet die gebürtige Hannoveranerin, die inzwischen in Bayern lebt. Sie ist fest davon überzeugt, dass sie jedem das Schreiben beibringen kann - und macht genau das regelmäßig an der Hochschule für Film und Fernsehen in München.
43 Minuten
Mousse T. ist längst zu einer echten Institution der deutschen Musikszene geworden. Wir alle kennen seine Songs. Als Remixer arbeitete er mit Branchengrößen, wie den Backstreet Boys, Simply Red und Michael Jackson zusammen. Für seinen Remix von Jacksons Song "Ghost" wurde er sogar für den Grammy nominiert. Seinen Durchbruch hatte der Hannoveraner 1998 mit seiner Hitsingle "Horny". Nur ein Jahr später machte er sich mit der Single "Sexbomb", die er 1999 exklusiv für Tom Jones schrieb, weltweit einen Namen als Songwriter und Musikproduzent.
29 Minuten
Elke Fett ist Marktfrau aus Leidenschaft. Sie ist Sprecherin der Marktleute auf dem weltberühmten Viktualienmarkt in München und führt ihren Duftschmankerl-Stand seit vielen Jahrzehnten sehr erfolgreich. Die inzwischen 76-Jährige steht bei Wind und Wetter selbst an ihrem Stand, freut sich auf Kunden aus aller Welt. Doch seit dem Ausbruch der COVID-19 Pandemie ist alles anders. Die Tagesumsätze auf dem Markt sind drastisch eingebrochen, sie selbst macht häufig weniger als ein Zehntel ihrer gewohnten Umsätze.
55 Minuten
In seinen über 50 Berufsjahren verteidigte Steffen Ufer unzählige Mörder, Vergewaltiger und andere Straftäter vor Gericht. Darunter teils spektakuläre Fälle, die Kriminalgeschichte geschrieben haben - wie zum Beispiel der des Serienmörders Jürgen Bartsch oder der Fall der LaGrand-Brüder, die in den USA zur Todesstrafe verurteilt wurden. Zusammen mit Rolf Bossi machte er sich schnell einen Namen und übernahm in seiner Laufbahn auch die Verteidigung zahlreicher Prominenter, wie zum Beispiel Uli Hoeneß, Rainer Werner Fassbinder oder Ottfried Fischer. Im Gespräch gibt er spannende Einblicke zu seinen bewegendsten Fällen, spricht über Täter, Opfer und Empathie.
40 Minuten
Natalie Spinell ist Regisseurin, Schauspielerin, Hörbuchsprecherin und hat etwas geschafft, was den meisten ihrer Zunft verwehrt bleibt. Aus ihrem Abschlussfilm an der HFF München wurde eine Serie, die es direkt in die Primetime schaffte: "Servus Baby". Inzwischen gibt es die zweite Staffel der Kultserie rund um vier Frauen und ihre Herausforderungen im Großstadtdschungel. Im Gespräch erzählt sie, wie es war, in ihrem Beruf aufzuwachsen, warum die ganze Bandbreite an Emotionen in Filmen und Serien so wichtig sind und wie sie es schafft, so beeindruckend kreativ zu sein.
47 Minuten
Rainer Maria Schießler ist Pfarrer aus Leidenschaft. Seit über 30 Jahren verkündet er das Wort Gottes und ist dabei doch ein ganz besonderes Exemplar seiner Zunft. Er segnet homosexuelle Paare, produziert einen eigenen Podcast, fährt Motorrad, lebt mit einer Frau zusammen und arbeitet seit Jahren auf dem Oktoberfest in München, um alles, was er dort einnimmt, an ein Hilfsprojekt zu spenden. Seine Gottesdienste sind voll besetzt - etwas, das viele andere längst nicht mehr schaffen. In unserem Gespräch ging es darum, warum Kirche heute überhaupt noch relevant ist, wie man alte Gewohnheiten überwinden kann und warum es nicht schadet, wenn man auch einmal neue, andere Wege geht.
44 Minuten
Die Familie aus der Christian Schottenhamel stammt, hat die Münchner Gastronomie in den letzten 150 Jahren maßgeblich mitgeprägt. Er ist Wirt der Festhalle Schottenhamel, dem ältesten Bierzelt auf dem Oktoberfest, des Paulaner am Nockherberg, einer der größten und traditionsreichsten Gaststätten in München und der Menterschwaige, die kaum idyllischer liegen könnte. Wir haben mit ihm über die Wiesn-Geschichte der Familie Schottenhamel, die Folgen der Pandemie und gutes Essen gesprochen.
39 Minuten
Jan Weiler ist Journalist und Schriftsteller. Während seiner Zeit als Chefredakteur des SZ Magazins wurde er zum Schreiben seines ersten Buches "Maria ihm schmeckt's nicht überredet". Als dieses ein großer Überraschungserfolg wurde, entschied er sich - zum großen Glück seiner Leser - fortan nur noch Bücher zu schreiben und an seinen eigenen Geschichten zu arbeiten. Der gebürtige Düsseldorfer lebt heute im Herzen Münchens und hat gerade seinen neusten Bestseller veröffentlicht. Wir haben mit ihm über sein neuestes Werk, seine COVID-19-Erkrankung im März und die erfolgreiche Suche nach einem gesunden Arbeitspensum gesprochen.
39 Minuten
Charlotte Knobloch wurde 1932 in München geboren. Als 6-jähriges Mädchen erlebte sie die Progromnacht vom 09. auf den 10. November 1938 und sah die brennende Synagoge in der Herzog-Rudolf-Straße in München. Sie merkt schnell, dass nichts je wieder so werden wird, wie es war. Knobloch überlebt den Holocaust bei einem ehemaligen Dienstmädchen ihres Onkels, das sie als uneheliche Tochter ausgibt. Nach ihrer Rückkehr widmete sie ihr Leben schnell dem Wiederaufbau eines sicheren, guten jüdischen Lebens in Deutschland und der Welt. In verschiedensten Positionen kämpft sie bis heute gegen Antisemitismus. Wir haben mit ihr über Optimismus und den wieder aufkeimenden Judenhass gesprochen.
44 Minuten
Jan Hartwig ist der Überflieger in der deutschen Gourmet-Szene. 2015 wurde seine Arbeit im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München durch den Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet, 2017 erstmals mit drei Sternen - der absoluten Höchstwertung, die Hartwig mit seinem Team seither verteidigt. Doch was bedeutet es eigentlich, auf diesem Niveau zu kochen? Wie sieht der Alltag von einem der erfolgreichsten Köche der Nation aus und wie wichtig sind die richtigen Zutaten? Wir haben mit ihm über Verantwortung, Fleischkonsum, Inspiration und Motivation gesprochen.
36 Minuten
Für den gebürtigen Schweizer Patrik Muff war schon früh klar, dass sein Herz für Schmuck schlägt. Er wächst in einem kunsthandwerklichen Haushalt auf, bastelt viel. Heute lebt er in München und zählt zu den bekanntesten Schmuckdesignern im deutschsprachigen Raum. Seine Kreationen sind außergewöhnlich, seine Sprache unverkennbar rough und zugleich detailverliebt. Wir haben mit ihm über Leidenschaft, Inspiration und Handwerk gesprochen.
