DNEWS24 - der Demografie-Podcast Archiv
2020 Episoden
15 Minuten
#DTalk #DNEWS24 #CarlosFrischmuth #Hays #Arbeitskräftemangel #Fachkräftemangel #Bewerber50Plus #HR Es scheint unglaublich: immer mehr Unternehmen klagen über Arbeitskräftemangel, berücksichtigen aber Bewerber 50Plus nicht im Personal-Auswahlverfahren. Bewerber 50Plus sind frustriert und verunsichert. Wie damit umgehen?
Antworten gibt der Arbeitsmarktexperte Carlos Frischmuth von der Hays AG.
DNEWS24 DTalk – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #DTalk
Antworten gibt der Arbeitsmarktexperte Carlos Frischmuth von der Hays AG.
DNEWS24 DTalk – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #DTalk
15 Minuten
#ItalianSecrets #ElkeHeselmeyer #DNEWS24 In unserer letzten Ausgabe ging es um das Grundnahrungsmittel „Brot“, und wir sind uns alle einig darin, dass Deutschland mit ca. 3.000 verschiedenen Brotsorten absoluter Spitzenreiter ist. Heute widmen wir uns einem anderen Grundnahrungsmittel: den Nudeln. Und hier, das ist auch sonnenklar, hat unser Lieblings-Urlaubs-Land ganz klar die Nase vorn.
In Italien gibt es ca. 400 verschiedene Nudelsorten, und jede der Regionen hat ihre eigene Form kreiert.
So ist es dem Italiener nicht gleichgültig, welche Nudelform er zu bestimmten Gemüsesorten, Fleischsorten oder Fischsorten isst. Nein, nicht jede Nudelsorte bzw. Nudelform verträgt sich mit allem.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
In Italien gibt es ca. 400 verschiedene Nudelsorten, und jede der Regionen hat ihre eigene Form kreiert.
So ist es dem Italiener nicht gleichgültig, welche Nudelform er zu bestimmten Gemüsesorten, Fleischsorten oder Fischsorten isst. Nein, nicht jede Nudelsorte bzw. Nudelform verträgt sich mit allem.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
16 Minuten
#Medienlupe #PeterLewandowski #DNEWS24 #Bundeskanzler #Deutschlandpakt Bundeskanzler Olaf Scholz (SPD) hat in der General-Debatte im Deutschen Bundestag dem Oppositions-Führer Friedrich Merz (CDU) einen Deutschland-Pakt vorgeschlagen. Ist das nun ein längst fälliger Aufbruch für Deutschland in der Agonie oder nur ein Kniff, um seine Kanzlerschaft zu retten?
Die Themen der Woche in der DNEWS24TV-Medienlupe mit Peter Lewandowski.
DNEWS24 Medienlupe mit Peter Lewandowski – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Medienlupe
Die Themen der Woche in der DNEWS24TV-Medienlupe mit Peter Lewandowski.
DNEWS24 Medienlupe mit Peter Lewandowski – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Medienlupe
13 Minuten
#Hauptstadtinsider #DNEWS24 #FriedrichMerz #Steuererhöhung #Spitzensteuersatz #SozialeMarktwirtschaft Die CDU ringt unter Friedrich Merz um ihre Zukunft. Kern-Kompetenz vermuten die Wähler bei der CDU in der Wirtschafts- und Finanzpolitik. Nun präsentiert der CDU-Chef die Idee, Steuern zu erhöhen - und bekommt Zustimmung vom Generalsekretär der SPD, Kevin Kühnert. Die FDP wundert sich...
Hauptstadt-Insider Jan Peter Luther im DNEWSTV24Podcast „Luther – hier stehe ich!“.
DNEWS24 Hauptstadtinsider "Luther - hier stehe ich!" – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Hauptstadtinsider
Hauptstadt-Insider Jan Peter Luther im DNEWSTV24Podcast „Luther – hier stehe ich!“.
DNEWS24 Hauptstadtinsider "Luther - hier stehe ich!" – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Hauptstadtinsider
12 Minuten
#BerichtausBerlin #DieterHapel #DNEWS24 #Bildungsnotstand #ClanKriminalität #Luxuskaufhaus #Ausgehtipp
Das war in der Woche wichtig
Schüler in Berlin leiden wieder. Es fehlen massenhaft Lehrer, die Schul-Toiletten stinken zum Himmel, das Bildungs-Niveau sinkt weiter. Aus dem Luxus-Kaufhaus soll eine Landes-Bibliothek werden. Der RBB und seine bezahlte Sonnenkönigin. Pariser E-Scooter rollen nach Berlin. Der Linke Schatz will die CDU aus der Regierung "prügeln". Der Stutti wird grau. Die Grüne Renate Künast will die Clan-Kriminalität verbieten - aber nur im Sprachgebrauch.
Der Ausgeh-Tipp von Dieter Hapel
Der Jade Palast in der Kantstraße 117 a in Charlottenburg lockt mit handgezogenen Nudeln und einer kleinen Speisekarte.
Nudeln italienischer Art gibt es im sardischen Spezialitäten-Restaurant Il Secondo in der Windscheidstraße. Neben den Köstlichkeiten ist auch der Service in dem Familien-Betrieb perfekt.
Das war in der Woche wichtig
Schüler in Berlin leiden wieder. Es fehlen massenhaft Lehrer, die Schul-Toiletten stinken zum Himmel, das Bildungs-Niveau sinkt weiter. Aus dem Luxus-Kaufhaus soll eine Landes-Bibliothek werden. Der RBB und seine bezahlte Sonnenkönigin. Pariser E-Scooter rollen nach Berlin. Der Linke Schatz will die CDU aus der Regierung "prügeln". Der Stutti wird grau. Die Grüne Renate Künast will die Clan-Kriminalität verbieten - aber nur im Sprachgebrauch.
Der Ausgeh-Tipp von Dieter Hapel
Der Jade Palast in der Kantstraße 117 a in Charlottenburg lockt mit handgezogenen Nudeln und einer kleinen Speisekarte.
Nudeln italienischer Art gibt es im sardischen Spezialitäten-Restaurant Il Secondo in der Windscheidstraße. Neben den Köstlichkeiten ist auch der Service in dem Familien-Betrieb perfekt.
6 Minuten
#DNEWS24 #Gedankenmacher #Flugblattaffäre #HubertAiwanger
Die vermeintliche Nazi-Affäre um den Vize-Ministerpräsidenten von Bayern und Chef der Freien Wähler, Hubert Aiwanger, sagt viel über den Zustand der Republik.
DNEWS24Podcast Gedankenmacher – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Gedankenmacher
Die vermeintliche Nazi-Affäre um den Vize-Ministerpräsidenten von Bayern und Chef der Freien Wähler, Hubert Aiwanger, sagt viel über den Zustand der Republik.
DNEWS24Podcast Gedankenmacher – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Gedankenmacher
6 Minuten
#DTalk #DNEWS24 #Demografie #Fachkräftemangel #GürcanBicik #Fachkräftepool
Ein neuer Kompetenzträger will dafür sorgen, dass mehr qualifizierte Fachkräfte aus der Türkei nach Deutschland kommen, um den demografischen Fachkräftemangel zu lindern.
DNEWS24 DTalk – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #DTalk
Ein neuer Kompetenzträger will dafür sorgen, dass mehr qualifizierte Fachkräfte aus der Türkei nach Deutschland kommen, um den demografischen Fachkräftemangel zu lindern.
DNEWS24 DTalk – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #DTalk
12 Minuten
#DNEWS24 #ItalianSecrets #ElkeHeselmeyer, Brot #Brotvielfalt #RezeptderWoche #Tramezzini #Panini #Ciabatta #Bruschetta Wussten Sie, dass es in Deutschland aktuell ca. 3.000 Brotsorten gibt? Bei uns wird Brot aus quasi allen Getreidesorten hergestellt. Angefangen beim Weizen, dem letztendlich ungesündesten Getreide überhaupt, weil es keinerlei Nährwerte für uns Menschen hat. Weiter geht es mit Roggenmehl, Dinkelvollkornmehl und vielen anderen. In Deutschland haben wir auch sehr viele Brote mit wundervoll klingenden Phantasienamen wie „Eiweißbrot“ oder „Balancebrot“ (weiß jemand, was sich dahinter verbirgt?). Im Eiweißbrot haben wir natürlich auch wieder einen hohen Anteil an Weizenmehl, also dem ungesündesten Getreide überhaupt.
Doch wie sieht es bei unseren Freunden in Italien aus?
In Italien wird sehr viel Weizen, zum Großteil Hartweizen (kennen wir ja bereits von Nudeln), verarbeitet.
Weichweizen und Hartweizen sind unterschiedliche Weizenarten. Das Ergebnis bei der Verarbeitung ist jedoch identisch: bei der Vermahlung des Getreidekorns zu Mehl entsteht in den ersten Mahlstufen zuerst Vollkornschrot, dann Vollkornmehl und dann der Grieß, einmal eben als Hartweizen- und das andere Mal als Weichweizengrieß. bzw. -mehl.
Fakt ist: In Italien wird zu fast jedem Gang auch Brot gereicht, ohne Brot geht hier gar nichts.
Doch angesichts der zunehmenden Allergien gegen Weizen werden mittlerweile auch sehr viele andere Getreidesorten für Brot und Backwaren verarbeitet. Sehr beliebt ist beispielsweise Maismehl. Aus diesem durfte ich im April bei einem meiner Lieblingsweingüter am Gardasee Grissini kosten – sooo lecker, ganz anders als die, die wir so im Restaurant vorgesetzt bekommen.
Auch viele, fast schon ausgestorbene Sorten erleben eine Renaissance (Emmer, Kamut, Grünkern).Doch was wir klassischerweise als „Vollkornbrot“, „Schwarzbrot“ oder „Pumpernickel“ kennen, ist in Italien weitestgehend unbekannt.
In Italien nimmt man gerne mal als Zwischenmahlzeit eine „Brotspezialität“ zu sich, die man in vielen Geschäften in der Kühltheke schon fix und fertig vorfindet.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
Doch wie sieht es bei unseren Freunden in Italien aus?
In Italien wird sehr viel Weizen, zum Großteil Hartweizen (kennen wir ja bereits von Nudeln), verarbeitet.
Weichweizen und Hartweizen sind unterschiedliche Weizenarten. Das Ergebnis bei der Verarbeitung ist jedoch identisch: bei der Vermahlung des Getreidekorns zu Mehl entsteht in den ersten Mahlstufen zuerst Vollkornschrot, dann Vollkornmehl und dann der Grieß, einmal eben als Hartweizen- und das andere Mal als Weichweizengrieß. bzw. -mehl.
Fakt ist: In Italien wird zu fast jedem Gang auch Brot gereicht, ohne Brot geht hier gar nichts.
Doch angesichts der zunehmenden Allergien gegen Weizen werden mittlerweile auch sehr viele andere Getreidesorten für Brot und Backwaren verarbeitet. Sehr beliebt ist beispielsweise Maismehl. Aus diesem durfte ich im April bei einem meiner Lieblingsweingüter am Gardasee Grissini kosten – sooo lecker, ganz anders als die, die wir so im Restaurant vorgesetzt bekommen.
Auch viele, fast schon ausgestorbene Sorten erleben eine Renaissance (Emmer, Kamut, Grünkern).Doch was wir klassischerweise als „Vollkornbrot“, „Schwarzbrot“ oder „Pumpernickel“ kennen, ist in Italien weitestgehend unbekannt.
In Italien nimmt man gerne mal als Zwischenmahlzeit eine „Brotspezialität“ zu sich, die man in vielen Geschäften in der Kühltheke schon fix und fertig vorfindet.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
16 Minuten
#Medienlupe #PeterLewandowski #DNEWS24 #HubertAiwanger #Antisemitismus #SüddeutscheZeitung
Sechs Wochen vor den Landtagswahlen in Bayern deckt die Süddeutsche Zeitung einen antisemitischen Vorfall auf, in den der Vorsitzende der Freien Wähler und Wirtschaftsminister im Freistaat, Hubert Aiwanger, verwickelt sein soll. Wie läuft so eine Recherche-Arbeit? Und welche möglichen Auswirkungen hat der Fall Aiwanger auf seine Partei, die Landesregierung in Bayern und die Bundespolitik?
DNEWS24 Medienlupe mit Peter Lewandowski – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Medienlupe
Sechs Wochen vor den Landtagswahlen in Bayern deckt die Süddeutsche Zeitung einen antisemitischen Vorfall auf, in den der Vorsitzende der Freien Wähler und Wirtschaftsminister im Freistaat, Hubert Aiwanger, verwickelt sein soll. Wie läuft so eine Recherche-Arbeit? Und welche möglichen Auswirkungen hat der Fall Aiwanger auf seine Partei, die Landesregierung in Bayern und die Bundespolitik?
DNEWS24 Medienlupe mit Peter Lewandowski – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Medienlupe
4 Minuten
#Gedankenmacher #DNEWS24 #Fortschrittskoalition #Rezession Der Bürger reibt sich ungläubig die Augen: die viertgrößte Wirtschaftsnation der Welt und die größte Volkswirtschaft der EU rauscht ungebremst in den Rezessions-Keller. Die selbsternannte Fortschritts-Koalition schafft es nach zwei Jahren Regierungszeit nicht, der Wirtschaft und den Bürgern Vertrauen und Zuversicht zu vermitteln. DNEWS24Podcast Gedankenmacher – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Gedankenmacher
12 Minuten
#BerichtausBerlin #DieterHapel #DNEWS24 #Bullerbü #Elenedszonen #Görli #Strafvollzug #Lehrermangel #Beamtenpensionen Das war in der Woche wichtig
Berlin kommt nicht zur Ruhe. Die Sicherheit der Bürger bleibt in der Diskussion. Der Graefekiez soll eine schicke Bullerbü-Enklave werden. In Kreuzberg liegen kriminelle Elendszonen und Wohlfühl-Quartiere eng beieinander. In Berlin fehlen tausende Lehrer und viele Klassenräume. Bildungsforscher schlagen Alarm - das Bildungsniveau der Schüler in Berlin ist grottenschlecht. Berlin kann die Pensionszahlungen kaum stemmen - es fehlt die adäquate finanzielle Vorsorge. CDU-Politiker schlagen Alarm: ein Bildhauer-Atelier soll verscherbelt werden. Die SPD ist wegen Olympia zerstritten.
Der Ausgeh-Tipp von Dieter Hapel Ungewöhnlicher Name: Mister Chai Wala bietet in einer bunt-stylischen Einrichtung im Asia-Gourmet-Hotspot Kant(on)-Straße südindische Köstlichkeiten zu bezahlbaren Preisen.
Mehr Informationen: mister-chai-wala.de.
Auch empfehlenswert: ein griechisches Lokal im S-Bahnbogen Savigny-Platz. Das Kouzina bietet eine leckere Mittagskarte und wartet am Abend mit allen gängigen Köstlichkeiten der griechischen Küche auf.
Mehr Informationen: kouzina-berlin.de.
DNEWS24 Der Bericht aus Berlin von Dieter Hapel überall, wo es noch gute Podcasts zu hören gibt: #BerichtausBerlin.
Berlin kommt nicht zur Ruhe. Die Sicherheit der Bürger bleibt in der Diskussion. Der Graefekiez soll eine schicke Bullerbü-Enklave werden. In Kreuzberg liegen kriminelle Elendszonen und Wohlfühl-Quartiere eng beieinander. In Berlin fehlen tausende Lehrer und viele Klassenräume. Bildungsforscher schlagen Alarm - das Bildungsniveau der Schüler in Berlin ist grottenschlecht. Berlin kann die Pensionszahlungen kaum stemmen - es fehlt die adäquate finanzielle Vorsorge. CDU-Politiker schlagen Alarm: ein Bildhauer-Atelier soll verscherbelt werden. Die SPD ist wegen Olympia zerstritten.
Der Ausgeh-Tipp von Dieter Hapel Ungewöhnlicher Name: Mister Chai Wala bietet in einer bunt-stylischen Einrichtung im Asia-Gourmet-Hotspot Kant(on)-Straße südindische Köstlichkeiten zu bezahlbaren Preisen.
Mehr Informationen: mister-chai-wala.de.
Auch empfehlenswert: ein griechisches Lokal im S-Bahnbogen Savigny-Platz. Das Kouzina bietet eine leckere Mittagskarte und wartet am Abend mit allen gängigen Köstlichkeiten der griechischen Küche auf.
Mehr Informationen: kouzina-berlin.de.
DNEWS24 Der Bericht aus Berlin von Dieter Hapel überall, wo es noch gute Podcasts zu hören gibt: #BerichtausBerlin.
18 Minuten
#ItalianSecrets #ElkeHeselmeyer #DNEWS24 #Wochenmärkte #Italien #FrittoMisto Würden Sie Kleidung oder Schuhe in Deutschland auf einem Wochenmarkt kaufen?
In Italien ist das ziemlich normal.
Das habe ich auch vor einigen Jahrzehnten lernen dürfen. Und wenn ich heutzutage in Italien bin, versuche ich immer auch, während meines Aufenthaltes mindestens einmal einen Wochenmarkt zu besuchen.
Und so kenne ich, da ich doch recht häufig am Gardasee bin, die Wochentage der dortigen Märkte auswendig. Mein absoluter Lieblingsmarkt aber ist in Salò. Die Auswahl hier ist schier über-wältigend. Natürlich gibt es überwiegend Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse zu kaufen.
Doch auch diese riesengroßen Tischdecken, voll mit typisch mediterranen Mustern wie Oliven, Zitrusfrüchte etc. findet man hier. Haushaltswaren, Bestecke, Stoffe, Unterwäsche, Kurzwaren – es gibt nichts, dass man hier nicht findet.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
In Italien ist das ziemlich normal.
Das habe ich auch vor einigen Jahrzehnten lernen dürfen. Und wenn ich heutzutage in Italien bin, versuche ich immer auch, während meines Aufenthaltes mindestens einmal einen Wochenmarkt zu besuchen.
Und so kenne ich, da ich doch recht häufig am Gardasee bin, die Wochentage der dortigen Märkte auswendig. Mein absoluter Lieblingsmarkt aber ist in Salò. Die Auswahl hier ist schier über-wältigend. Natürlich gibt es überwiegend Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse zu kaufen.
Doch auch diese riesengroßen Tischdecken, voll mit typisch mediterranen Mustern wie Oliven, Zitrusfrüchte etc. findet man hier. Haushaltswaren, Bestecke, Stoffe, Unterwäsche, Kurzwaren – es gibt nichts, dass man hier nicht findet.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
4 Minuten
#Gedankenmacher #DNEWS24 #TinoSorge #Flatratementalität
Die Waffe der Politiker ist die Sprache. Sprache ist entlarvend. Tino Sorge hat sich entlarvt.
DNEWS24Podcast Gedankenmacher – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Gedankenmacher
Die Waffe der Politiker ist die Sprache. Sprache ist entlarvend. Tino Sorge hat sich entlarvt.
DNEWS24Podcast Gedankenmacher – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #Gedankenmacher
11 Minuten
#BerichtausBerlin #DieterHapel #DNEWS24 #Görli #Kotti #Leo #Clankriminalität #Fachkäftemangel Das war in der Woche wichtig
Die Berliner sind überrascht von dem Ausmaß der Kriminalität im "Görli". Während am "Kotti" die Lage besser geworden ist, spitzt sich die Situation am Leopold-Platz dramatisch zu. Der Lärmomat zeigt kaum Wirkung. Berlin hat zu wenige Friseur-Salons und Mucki-Buden. Spitze ist Berlin bei der Clan-Kriminalität. Fachkräftemangel: 7.000 Stellen im Öffentlichen Dienst sind in der Hauptstadt unbesetzt.
Das Kim Mami liegt außerhalb der Innenstadt - kurz vor Frohnau. Die Crossover-Küche deckt die gesamte Südostasien-Region ab.
Mehr Informationen: kimmami.de.
Im tiefbürgerlichen Friedenau ist die Kneipe "Straßenbahn" zu empfehlen. Die Seniorenfreizeitstätte der Alt-68er wird von einem Kollektiv betrieben. Die Gerichte haben revolutionäre Namen, die Preise sind moderat.
Mehr Informationen: strassenbahn-kneipe.com.
Der Ausgeh-Tipp von Dieter Hapel DNEWS24 Der Bericht aus Berlin von Dieter Hapel überall, wo es noch gute Podcasts zu hören gibt: #BerichtausBerlin.
Die Berliner sind überrascht von dem Ausmaß der Kriminalität im "Görli". Während am "Kotti" die Lage besser geworden ist, spitzt sich die Situation am Leopold-Platz dramatisch zu. Der Lärmomat zeigt kaum Wirkung. Berlin hat zu wenige Friseur-Salons und Mucki-Buden. Spitze ist Berlin bei der Clan-Kriminalität. Fachkräftemangel: 7.000 Stellen im Öffentlichen Dienst sind in der Hauptstadt unbesetzt.
Das Kim Mami liegt außerhalb der Innenstadt - kurz vor Frohnau. Die Crossover-Küche deckt die gesamte Südostasien-Region ab.
Mehr Informationen: kimmami.de.
Im tiefbürgerlichen Friedenau ist die Kneipe "Straßenbahn" zu empfehlen. Die Seniorenfreizeitstätte der Alt-68er wird von einem Kollektiv betrieben. Die Gerichte haben revolutionäre Namen, die Preise sind moderat.
Mehr Informationen: strassenbahn-kneipe.com.
Der Ausgeh-Tipp von Dieter Hapel DNEWS24 Der Bericht aus Berlin von Dieter Hapel überall, wo es noch gute Podcasts zu hören gibt: #BerichtausBerlin.
18 Minuten
#ItalianSecrets #DNEWS24 #Aperitivo #Polpette Was hat es eigentlich mit dem Aperitivo auf sich? Wann macht man den? Wie funktioniert das?
Generell kann gesagt werden, dass es dem Italiener beim Aperitivo nicht so sehr um das Essen oder das Trinken geht. Der Aperitivo ist in erster Linie ein „gesellschaftliches Ereignis“.
Dazu trifft man sich zwischen Feierabend und dem Abendessen in der Lieblingsbar mit Freunden, Kollegen, Familie etc. Bevorzugte Getränke sind Aperol Spritz, Crodino & Co., gerne mit etwas Prosecco oder Spumante. Natürlich gibt es auch Drinks ohne Alkohol.
Dazu gibt es viele verschiedene Kleinigkeiten wie z. B. Oliven, Erdnüsse, Chips, Silberzwiebeln, Cornichons etc. Auch sehr beliebt sind kleine – aber wirklich kleine – Blätterteigtaschen oder Mini-Stücke einer Frittata, solche kulinarischen Dinge, die mit einem „Happs“ im Mund verschwunden sind.
Der Phantasie sind bei der Wahl des Belages des Blätterteiges natürlich keine Grenzen gesetzt: mal eine Krabbe, mal Pilze, ein Stückchen Lachs etc.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
Generell kann gesagt werden, dass es dem Italiener beim Aperitivo nicht so sehr um das Essen oder das Trinken geht. Der Aperitivo ist in erster Linie ein „gesellschaftliches Ereignis“.
Dazu trifft man sich zwischen Feierabend und dem Abendessen in der Lieblingsbar mit Freunden, Kollegen, Familie etc. Bevorzugte Getränke sind Aperol Spritz, Crodino & Co., gerne mit etwas Prosecco oder Spumante. Natürlich gibt es auch Drinks ohne Alkohol.
Dazu gibt es viele verschiedene Kleinigkeiten wie z. B. Oliven, Erdnüsse, Chips, Silberzwiebeln, Cornichons etc. Auch sehr beliebt sind kleine – aber wirklich kleine – Blätterteigtaschen oder Mini-Stücke einer Frittata, solche kulinarischen Dinge, die mit einem „Happs“ im Mund verschwunden sind.
Der Phantasie sind bei der Wahl des Belages des Blätterteiges natürlich keine Grenzen gesetzt: mal eine Krabbe, mal Pilze, ein Stückchen Lachs etc.
DNEWS24 Italian Secrets mit Elke Heselmeyer – überall, wo es gute Podcasts zu hören gibt. #ItalianSecrets
