SALTO Podcast Archiv
683 Episoden
22 Minuten
Der Michelinkoch Herbert Hintner über den Generationenwechsel in seinem Restaurant, wie sein Sohn das Kochen entdeckt hat und was der Neue Chefkoch der Rose besser macht. Folge fünf des SALTO-Gastronomie-Podcasts.
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Restaurant Zur Rose
Biographie Herbert Hintner
Wie wird man Sternekoch?
Die internationale Küche
Der wahre Star der Küche
Ohne Köche keine Küche
Gesamte Serie
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33 Minuten
Anfang September 2011 fliegt Alex Schwazer von Innsbruck über Wien für drei Tage in das südtürkische Antalya. Dort kauft es sich das EPO, das er sich Monate später dann selbst spritzt. Heute meint er, dass die Aktion von Anfang an völlig verunglückt war.
Zum Thema:
Beim Grande Fratello
„Ich war einfach nur müde“
Lackierte Schuhe
„Für mich war es ein Alptraum“
Durchbruch in Helsinki
Der Zorn von Osaka
Das Glamour-Paar
Olympiasieg, Berlusconi & die Angst
Deckname Alfred Rainer
Depression und russisches Geständnis
Serie auf SALTO
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13 Minuten
Ein kurzer Exkurs über die Kuriositäten des Barock und sein kontroverses Verhältnis zur Natur. Lack und Leder, Parfum und Porzellan. Die naturfeindlichste aller Epochen hat das Artefakt in den Vordergund und die Natur völlig in den Hintergrund gerückt.
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Natur als Entertainment
Natur-Romantik
Rousseau & die Urtiroler
Winter is Coming
Kubatur pur
Das neue Jerusalem im Alpenland
„Ich kann eine Hütte nicht aufblasen"
Andrés C. Pizzinini - Birgit Dejaco
www.dejaco-pizzinini.it
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Das neue Jerusalem im Alpenland
„Ich kann eine Hütte nicht aufblasen"
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34 Minuten
In den Jahren 2010/2011 rutscht Alex Schwazer in eine tiefe Krise und Depression. Nachdem ihm klar wird, dass seine russischen Gegner dopen und nicht kontrolliert werden, fühlt er sich als Trottel. Damit trifft er eine verhängnisvolle Entscheidung.
Zum Thema:
Beim Grande Fratello
„Ich war einfach nur müde“
Lackierte Schuhe
„Für mich war es ein Alptraum“
Durchbruch in Helsinki
Der Zorn von Osaka
Das Glamour-Paar
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Beim Grande Fratello
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16 Minuten
L'apoteosi del porno-turismo. Riflessioni per l'inizio della stagione invernale, per andare oltre la vendita di beni ed il consumismo. L'interruzione - Ein Zwischenruf.
Altro sul tema:
Già “stufi” dei mercatini di Natale?
„Bitte nicht zu uns”
Sempre più turisti in ogni stagione
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44 Minuten
A fine novembre, a Bolzano, sono tornati i tradizionali Weihnachtsmarkt. Con il boom di turisti il capoluogo è diventato il “centro commerciale” della penisola? Come rendere più sostenibile l'iniziativa che, in Alto Adige, ha un indotto da 100 milioni di euro? I nostri ospiti sono:
Roland Buratti, Presidente dell’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano;
Thomas Brancaglion, Consigliere comunale a Bolzano del Team K;
Sophie Baumgartner, componente del Consiglio d’Amministrazione di Botteghe del Mondo.
Altro sul tema:
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"Cedere il Castello ai privati? Mai"
Al via i mercatini di Natale
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Roland Buratti, Presidente dell’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano;
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24 Minuten
Sternekoch Herbert Hintner über die Arbeit als Koch, Frauen in der gehobenen Küche und warum sich das Gastgewerbe zunehmend schwertut, Mitarbeiter zu finden.
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Wie wird man Sternekoch?
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Der wahre Star der Küche
Die Schwazer-Story
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26 Minuten
Er ist mit Sicherheit die umstrittenste Persönlichkeit im gesamtem Kapitel der Bombenjahre und darüber hinaus: Peter Kienesberger. Teil 1 seiner Erinnerungen
Zum Thema:
Das Amplatz-Testament
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33 Minuten
Michele Ferrari ist eine der umstrittensten Figuren in der internationalen Sportwelt. In den Ermittlungen der Staatsanwaltschaft Padua kommt heraus, dass Alex Schwazer mit dem vorbestraften Sportmediziner unter dem Phantasienamen kommuniziert.
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Beim Grande Fratello
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16 Minuten
Vom Lauterfresser über die kleine Eiszeit in die Gärten von Schloss Versailles, den englischen Garten in München bis in den New Yorker Centralpark.
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53 Minuten
Die aktuelle Debatte auf SALTO über die Plattform X und die Nutzung sozialer Medien.
Unsere Gäste sind:
Alexandra Kienzl, SALTO-Kolumnistin und Englischlehrerin;
David Runer, Chefredakteur von ORF-Südtirol Heute;
Michael Demanega, persönlicher Sekretär der freiheitlichen Landesrätin Ulli Mair und ehemaliger Öffentlichkeitreferent des Südtiroler Schützenbundes.
Zum Thema:
Non sarà la fine dell'America
Make Assholes Great Again
Vorbild Claus Gatterer?
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Alexandra Kienzl, SALTO-Kolumnistin und Englischlehrerin;
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22 Minuten
Nel 1952 venne nominata la “Commissione d’Inchiesta per la Società Lasa Marmi” per accertare le cause del dissesto dell’azienda.
35 Minuten
Non sempre si può scegliere (ma quando si può, pensaci!). Spesso è la vita a scegliere per noi. Moshen Farsad, oggi primario del reparto di medicina nucleare presso l’Ospedale di Bolzano, ha alle spalle molte scelte, decisioni importanti che lo hanno portato a provare il peso e la bellezza della responsabilità – che è poi il senso civico, il collante sociale, no?
Non importa se parliamo di immigrazione e integrazione o di sanità, di rete sociale da tessere o di politica e di potere.
Nell’episodio riviviamo con Moshen le tappe di un percorso improntato al dopo, al futuro, alla ricerca del senso profondo delle azioni, delle cose, piccole o grandi che siano. Come del suo legame con la terra natale - l’Iran - con un passato e presente travagliato che grida al cambiamento. E ci chiediamo quanto sia indispensabile disobbedire per cambiare le cose.
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Non importa se parliamo di immigrazione e integrazione o di sanità, di rete sociale da tessere o di politica e di potere.
Nell’episodio riviviamo con Moshen le tappe di un percorso improntato al dopo, al futuro, alla ricerca del senso profondo delle azioni, delle cose, piccole o grandi che siano. Come del suo legame con la terra natale - l’Iran - con un passato e presente travagliato che grida al cambiamento. E ci chiediamo quanto sia indispensabile disobbedire per cambiare le cose.
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32 Minuten
Luis Amplatz hat kurz vor seinem Tod dem Wiener Journalisten Kuno Knöbl sein politisches Testament übergeben. Knöbl erinnert sich an die Vorgeschichte 1964 in Wien.
Zum Thema:
Der Finanzier
Partisanenkampf & Allensbach
Molden & die CIA
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28 Minuten
Alex Schwazer wird 2008 in Peking Olympiasieger. Mit dem größten Erfolg gerät seine Welt gleichzeitig aus den Fugen. Jetzt kommt ein völlig neues Gefühl auf: Die Angst.
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