Soulfood Passionistas Archiv
186 Episoden
1 Stunde 32 Minuten
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Folge 52 – Torte, Cocktails, Champus, Trüffel, Kaviar – ein Top-Comedian, ein Top-2-Sterne-Koch, ein Jahr Gastro Survival Passionistas: Was für eine Feier! Ralf und Buddy haben sich zum einjährigen Jubiläum zwei liebe Freunde eingeladen: Bernd Stelter, Comedian – Autor und TV-Promi, und Daniel Gottschlich, Chef im Ox & Klee aus Köln, 2-Sterne-Koch oder kurz „der Mälzer-Bezwinger“ (da er als Sieger aus seinem ersten Kitchen Impossible Duell hervorging), geben sich die Ehre. Daniel lässt es sich nicht nehmen zwei Gerichte zu präsentieren, die alle Beteiligten zum Schwärmen bringen – dann gibt es noch eine 1a Geburtstagstorte und eine beachtliche Menge an edlen Getränken – natürlich auch entsprechend auf INSTAGRAM [GASTROSURVIAL] dokumentiert. Saskia Bos und Nina Vorster haben den Herren nebenbei noch den einen oder anderen genialen Cocktail kredenzt – eine gefährliche Mischung (die übrigens Ralf, Bernd, Daniel und Buddy am nächsten Tag noch deutlich gespürt haben). Und weitere Freude der Gastro Survival Passionistas geben sich kurz die Ehre: Horst Lichter, Nelson Müller, Helmut Zerlett, Alexander Herrmann und Sebastian Lege haben Geburtstagswünsche übermittelt.
Außerdem gibt’s diesmal – kostenlos und obendrauf – eine Premiere: Ein Hörspiel mit allen Teilnehmern an diesem Podcast. Einfach herrlich.
Der Hammer ist jedoch, dass es zur Feier der 52. Folge 10 (zehn) traditionelle, thailändische Küchenmesser der Firma Chroma mit den Unterschriften aller Podcaster der Folge zu gewinnen gibt. Und Bernd Stelter, persönlich, legt noch was drauf: Er steuert drei, signierte Bücher seines neuesten Krimis dazu… es gibt also eine Menge gutes Zeug zu gewinnen.
Was muss man tun, um da mitzumachen? Ganz einfach: Buddy und Ralf haben „Geburtstag“ – also postet doch bitte Eure persönlichen Geburtstags-Glückwünsche als kleines Video auf Facebook oder Instagram und sendet uns Euer Link zu (gsp@bosfood.de) … die Gewinner*innen werden dann in den nächsten Podcast-Folgen genannt und direkt benachrichtigt. Krass gut! Ehrlich.
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 52 – Torte, Cocktails, Champus, Trüffel, Kaviar – ein Top-Comedian, ein Top-2-Sterne-Koch, ein Jahr Gastro Survival Passionistas: Was für eine Feier! Ralf und Buddy haben sich zum einjährigen Jubiläum zwei liebe Freunde eingeladen: Bernd Stelter, Comedian – Autor und TV-Promi, und Daniel Gottschlich, Chef im Ox & Klee aus Köln, 2-Sterne-Koch oder kurz „der Mälzer-Bezwinger“ (da er als Sieger aus seinem ersten Kitchen Impossible Duell hervorging), geben sich die Ehre. Daniel lässt es sich nicht nehmen zwei Gerichte zu präsentieren, die alle Beteiligten zum Schwärmen bringen – dann gibt es noch eine 1a Geburtstagstorte und eine beachtliche Menge an edlen Getränken – natürlich auch entsprechend auf INSTAGRAM [GASTROSURVIAL] dokumentiert. Saskia Bos und Nina Vorster haben den Herren nebenbei noch den einen oder anderen genialen Cocktail kredenzt – eine gefährliche Mischung (die übrigens Ralf, Bernd, Daniel und Buddy am nächsten Tag noch deutlich gespürt haben). Und weitere Freude der Gastro Survival Passionistas geben sich kurz die Ehre: Horst Lichter, Nelson Müller, Helmut Zerlett, Alexander Herrmann und Sebastian Lege haben Geburtstagswünsche übermittelt.
Außerdem gibt’s diesmal – kostenlos und obendrauf – eine Premiere: Ein Hörspiel mit allen Teilnehmern an diesem Podcast. Einfach herrlich.
Der Hammer ist jedoch, dass es zur Feier der 52. Folge 10 (zehn) traditionelle, thailändische Küchenmesser der Firma Chroma mit den Unterschriften aller Podcaster der Folge zu gewinnen gibt. Und Bernd Stelter, persönlich, legt noch was drauf: Er steuert drei, signierte Bücher seines neuesten Krimis dazu… es gibt also eine Menge gutes Zeug zu gewinnen.
Was muss man tun, um da mitzumachen? Ganz einfach: Buddy und Ralf haben „Geburtstag“ – also postet doch bitte Eure persönlichen Geburtstags-Glückwünsche als kleines Video auf Facebook oder Instagram und sendet uns Euer Link zu (gsp@bosfood.de) … die Gewinner*innen werden dann in den nächsten Podcast-Folgen genannt und direkt benachrichtigt. Krass gut! Ehrlich.
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 11 Minuten
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Folge 51 – Was für ein Mann! Jörg Müller führte die legendären „Schweizer Stuben“ zu zwei Sternen, das Restaurant Nösse auf Sylt ebenso – eröffnete dann sein eigenes Restaurant „Jörg Müller“ in Westerland und beschloss dann 2014 auf alle Sterne und Auszeichnungen zu verzichten. Was treibt eine Legende wie Jörg Müller dazu? Was ist im Restaurant „Jörg Müller“ anders als in anderen Gourmet-Restaurants und warum hat Jörg die größte Weinkarte der Insel Sylt. All das und noch viel mehr erfahrt Ihr in der Folge 51 der Gastro Survival Passionistas. Und man merkt gleich, dass Ralf und Jörg sich lange kennen und viel zu erzählen haben – da bleibt Buddy glatt die Spucke weg. Ein toller Podcast mit einer der „Kochlegenden“ Deutschlands. Eben, typisch für die Gastro Survival Passionistas!
Buddy und Ralf freuen sich übrigens immer über Kritik und Anregungen – aber vor allem, wenn Ihr den beiden Passionistas auf INSTAGRAM folgen würdet: GASTRO SURVIVAL ist hier das Stichwort. Und wer artig kommentiert hat die Chance auf ein S-18 Chroma Turbo der Porsche-Edition mit der Signatur von Jörg Müller – eine einmalige Gelegenheit!!!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 51 – Was für ein Mann! Jörg Müller führte die legendären „Schweizer Stuben“ zu zwei Sternen, das Restaurant Nösse auf Sylt ebenso – eröffnete dann sein eigenes Restaurant „Jörg Müller“ in Westerland und beschloss dann 2014 auf alle Sterne und Auszeichnungen zu verzichten. Was treibt eine Legende wie Jörg Müller dazu? Was ist im Restaurant „Jörg Müller“ anders als in anderen Gourmet-Restaurants und warum hat Jörg die größte Weinkarte der Insel Sylt. All das und noch viel mehr erfahrt Ihr in der Folge 51 der Gastro Survival Passionistas. Und man merkt gleich, dass Ralf und Jörg sich lange kennen und viel zu erzählen haben – da bleibt Buddy glatt die Spucke weg. Ein toller Podcast mit einer der „Kochlegenden“ Deutschlands. Eben, typisch für die Gastro Survival Passionistas!
Buddy und Ralf freuen sich übrigens immer über Kritik und Anregungen – aber vor allem, wenn Ihr den beiden Passionistas auf INSTAGRAM folgen würdet: GASTRO SURVIVAL ist hier das Stichwort. Und wer artig kommentiert hat die Chance auf ein S-18 Chroma Turbo der Porsche-Edition mit der Signatur von Jörg Müller – eine einmalige Gelegenheit!!!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 24 Minuten
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Folge 50 – Was passiert wenn sich zwei Köche treffen und in ihrem Podcast NICHT nur übers Kochen sprechen – aber das auf ganz besondere Art? Und was passiert, wenn Ralf und Buddy ganz verliebt in die Beiden sind? Ganz einfach: Es gibt eine „Crossover“-Folge der Gastro Survival Passionistas. Eine Folge zwischen Alters-Homosexualität und mit Trüffel gefülltem Kapaun… Herrlich schräg und super witzig!
So haben Buddy und Ralf heute Besuch von Helge Unterweg und Kornelius Matusche – die zwei Protagonisten des Podcast „Bratwurst im Bett“ . Bei Champus, Kölsch und Bratwurst plaudern die Herren über „Absurditäten und Tücken“ und tauschen eine Menge Geschichten und Anekdoten aus. Herrlich. Wenn Ihr aber nun wissen wollt, was es bedeutet wenn sich die vier Podcaster der „Schreckenskammer“ ausliefern – und was das Strohschwein wirklich mit Stroh zu tun hat, dann müsst Ihr den Herren schon zuhören. Und: Es lohnt sich. Verdammt ist das eine lustige Folge geworden!!!
Und ein Messer gibt es auch wieder zu gewinnen. Helge und Kornelius haben ihre Unterschriften geleistet und es gibt eine Sonderedition. Signiert von den vier Podcastern wird damit das Turbo Chroma S-18 Porsche-Design einzigartig gemacht. Wer sich das Messer sichern möchte, der sei hiermit eingeladen auf INSTAGRAM unter GASTROSURVIVAL seinen Kommentar zum Podcast abzugeben. Das kann Lob, Kritik oder auch einfach nur ein freundliches Wort sein. Wenn man uns dann noch auf Spotify abonniert, dann liegt die Gewinnchance schon sehr nah… also nix wie ran!
Direktes Feedback geht auch via E-Mail: gsp@bosfood.de oder über unsere Website www.gsp-podcast.de – da kann man auch alle Folgen direkt anhören.
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 50 – Was passiert wenn sich zwei Köche treffen und in ihrem Podcast NICHT nur übers Kochen sprechen – aber das auf ganz besondere Art? Und was passiert, wenn Ralf und Buddy ganz verliebt in die Beiden sind? Ganz einfach: Es gibt eine „Crossover“-Folge der Gastro Survival Passionistas. Eine Folge zwischen Alters-Homosexualität und mit Trüffel gefülltem Kapaun… Herrlich schräg und super witzig!
So haben Buddy und Ralf heute Besuch von Helge Unterweg und Kornelius Matusche – die zwei Protagonisten des Podcast „Bratwurst im Bett“ . Bei Champus, Kölsch und Bratwurst plaudern die Herren über „Absurditäten und Tücken“ und tauschen eine Menge Geschichten und Anekdoten aus. Herrlich. Wenn Ihr aber nun wissen wollt, was es bedeutet wenn sich die vier Podcaster der „Schreckenskammer“ ausliefern – und was das Strohschwein wirklich mit Stroh zu tun hat, dann müsst Ihr den Herren schon zuhören. Und: Es lohnt sich. Verdammt ist das eine lustige Folge geworden!!!
Und ein Messer gibt es auch wieder zu gewinnen. Helge und Kornelius haben ihre Unterschriften geleistet und es gibt eine Sonderedition. Signiert von den vier Podcastern wird damit das Turbo Chroma S-18 Porsche-Design einzigartig gemacht. Wer sich das Messer sichern möchte, der sei hiermit eingeladen auf INSTAGRAM unter GASTROSURVIVAL seinen Kommentar zum Podcast abzugeben. Das kann Lob, Kritik oder auch einfach nur ein freundliches Wort sein. Wenn man uns dann noch auf Spotify abonniert, dann liegt die Gewinnchance schon sehr nah… also nix wie ran!
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1 Stunde 12 Minuten
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Folge 49 – Philipp Diergardt ist ein Multitalent. Koch, Winzer, Hotelfachmann, Sommelier – und Kopf am Herd im Diergardts „Kühler Grund“. Mal ganz davon abgesehen, dass allein schon der Name der Lokalität vielversprechend klingt, so pflegt Familie Diergardt in Hattingen eine fast schon Sterne-verdächtige Wirtshausküche.
Im Gastro Survival Passionistas Podcast plaudert Philipp über seinen Werdegang und ein wenig über die Geschichte des Hauses. Mit sicherer Hand kombiniert er dort Tradition mit neuer Küchenkunst und ist – selbst in Pandemiezeiten – ein gefragter Koch, nur eben im „To-Go-Geschäft“. Buddy und Ralf beglückt Philipp mit seiner „Abschlussarbeit“ als Winzer. Einen 2008er Spätburgunder vom Weingut Meyer-Näkel, in dem er seinerzeit seine Ausbildung zum Winzer abgeschlossen hat. Ein Wahnsinnstropfen. Aber hört selbst! Die beiden Passionistas sind jedenfalls begeistert von dem lässig-sympathischen Koch, der sehr unaufgeregt seine Kochkunst pflegt. Eigentlich gehört der ins TV – da sind sich Ralf und Buddy einig. Ein herrlicher Podcast mit einem echten Multitalent aus dem Ruhrgebiet. Wunderbar!
Tja – und ein Messer gibt es auch wieder zu gewinnen. Philipp hat es sozusagen eigenhändig signiert (na ja – nicht ganz: Das Messer wird gelasert) – und damit das Turbo Chroma S-18 Porsche-Design einzigartig gemacht. Wer sich das Messer sichern möchte, der sei hiermit eingeladen auf INSTAGRAM unter GASTROSURVIVAL seinen Kommentar zum Podcast abzugeben. Das kann Lob, Kritik oder auch einfach nur ein freundliches Wort sein. Wenn man uns dann noch auf Spotify abonniert, dann liegt die Gewinnchance schon sehr nah… also nix wie ran!
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Folge 49 – Philipp Diergardt ist ein Multitalent. Koch, Winzer, Hotelfachmann, Sommelier – und Kopf am Herd im Diergardts „Kühler Grund“. Mal ganz davon abgesehen, dass allein schon der Name der Lokalität vielversprechend klingt, so pflegt Familie Diergardt in Hattingen eine fast schon Sterne-verdächtige Wirtshausküche.
Im Gastro Survival Passionistas Podcast plaudert Philipp über seinen Werdegang und ein wenig über die Geschichte des Hauses. Mit sicherer Hand kombiniert er dort Tradition mit neuer Küchenkunst und ist – selbst in Pandemiezeiten – ein gefragter Koch, nur eben im „To-Go-Geschäft“. Buddy und Ralf beglückt Philipp mit seiner „Abschlussarbeit“ als Winzer. Einen 2008er Spätburgunder vom Weingut Meyer-Näkel, in dem er seinerzeit seine Ausbildung zum Winzer abgeschlossen hat. Ein Wahnsinnstropfen. Aber hört selbst! Die beiden Passionistas sind jedenfalls begeistert von dem lässig-sympathischen Koch, der sehr unaufgeregt seine Kochkunst pflegt. Eigentlich gehört der ins TV – da sind sich Ralf und Buddy einig. Ein herrlicher Podcast mit einem echten Multitalent aus dem Ruhrgebiet. Wunderbar!
Tja – und ein Messer gibt es auch wieder zu gewinnen. Philipp hat es sozusagen eigenhändig signiert (na ja – nicht ganz: Das Messer wird gelasert) – und damit das Turbo Chroma S-18 Porsche-Design einzigartig gemacht. Wer sich das Messer sichern möchte, der sei hiermit eingeladen auf INSTAGRAM unter GASTROSURVIVAL seinen Kommentar zum Podcast abzugeben. Das kann Lob, Kritik oder auch einfach nur ein freundliches Wort sein. Wenn man uns dann noch auf Spotify abonniert, dann liegt die Gewinnchance schon sehr nah… also nix wie ran!
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1 Stunde 15 Minuten
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Folge 48 – Dieter Müller, der legendäre 3-Sterne Koch, beehrt mit seinem Besuch Ralf und Buddy. Dieter Müller ist wohl einer der Gestalter, wenn nicht sogar einer der Erfinder, der neuen deutschen Küche und hat mit seinem Schaffen die deutsche Kulinarik in den letzten 40 Jahren bedeutend geprägt. Für Buddy ist er jetzt schon ein Jahrhundertkoch. Ralf und Dieter kennen sich seit Jahren, kein Wunder also, wenn jede Menge Geschichten, Anekdoten und Erinnerungen geteilt werden. Wer immer schon einen Einblick in das Leben und Schaffen von Dieter Müller haben wollte – der ist bei dieser Folge goldrichtig! Man kann fast schon von einem kleinen Stück „Zeitgeschichte“ sprechen – das die drei Passionistas hier als Podcast aufgenommen haben. Wunderbar!
Selbstverständlich gibt es diesmal auch wieder ein von unserem Startgast signiertes Chroma Turbo S-18 Kochmesser für Euch zu gewinnen. Wie? Ganz einfach: Auf INSTAGRAM nach GASTROSURVIVAL suchen und lustig, traurig, kritisch oder optimistisch unseren kleinen Podcast kommentieren und LIKEN! (Buddy liebt Herzchen!) Ein internationale Jury wird dann den/die Gewinner*in alsbald auswählen.
Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Habt Spaß an dieser wunderbaren Folge!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 48 – Dieter Müller, der legendäre 3-Sterne Koch, beehrt mit seinem Besuch Ralf und Buddy. Dieter Müller ist wohl einer der Gestalter, wenn nicht sogar einer der Erfinder, der neuen deutschen Küche und hat mit seinem Schaffen die deutsche Kulinarik in den letzten 40 Jahren bedeutend geprägt. Für Buddy ist er jetzt schon ein Jahrhundertkoch. Ralf und Dieter kennen sich seit Jahren, kein Wunder also, wenn jede Menge Geschichten, Anekdoten und Erinnerungen geteilt werden. Wer immer schon einen Einblick in das Leben und Schaffen von Dieter Müller haben wollte – der ist bei dieser Folge goldrichtig! Man kann fast schon von einem kleinen Stück „Zeitgeschichte“ sprechen – das die drei Passionistas hier als Podcast aufgenommen haben. Wunderbar!
Selbstverständlich gibt es diesmal auch wieder ein von unserem Startgast signiertes Chroma Turbo S-18 Kochmesser für Euch zu gewinnen. Wie? Ganz einfach: Auf INSTAGRAM nach GASTROSURVIVAL suchen und lustig, traurig, kritisch oder optimistisch unseren kleinen Podcast kommentieren und LIKEN! (Buddy liebt Herzchen!) Ein internationale Jury wird dann den/die Gewinner*in alsbald auswählen.
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1 Stunde 18 Minuten
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Folge 47 – Helmut Zerlett „is in the house“ – der Musiker, vielen von TV-Auftritten in der Latenight-Show von Harald Schmidt bekannt – ist ein begeisterter Koch und Kulinariker und ist, was viele nicht wissen, eine Musiklegende (Warum? Na, da müsst Ihr schon mal reinhören). Ralf und Buddy sind vollkommen aus dem Häuschen und freuen sich über diesen lieben Besuch im Podcast-Studio. Wie alte Weggefährten, so plaudern die Drei über Kulinarik, Musik und Leidenschaften – Herrlich. Aber Helmut hat auch so einige Geschichten aus dem Show- und TV-Geschäft dabei. Das macht wirklich Spaß. Also: Reinhören!
Und Klar: Auch dieses Mal gibt es ein Chroma Turbo S-18 Kochmesser zu gewinnen. Aber die Spielregeln wurden geändert: Gewinnen kann nun jeder der seinen Kommentar (Lob, Tadel, Kritik, Anregungen… Herzenswünsche, Datinganfragen für Buddy) zum Podcast auf Instagramm (GASTROSURVIVAL) zum Besten gibt und artig GASTROSURVIVAL „folgt“. Die internationale Jury wird dann den/die Gewinner*in alsbald auswählen.
Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Weitere Infos auf www.gsp-podcast.de!!!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 47 – Helmut Zerlett „is in the house“ – der Musiker, vielen von TV-Auftritten in der Latenight-Show von Harald Schmidt bekannt – ist ein begeisterter Koch und Kulinariker und ist, was viele nicht wissen, eine Musiklegende (Warum? Na, da müsst Ihr schon mal reinhören). Ralf und Buddy sind vollkommen aus dem Häuschen und freuen sich über diesen lieben Besuch im Podcast-Studio. Wie alte Weggefährten, so plaudern die Drei über Kulinarik, Musik und Leidenschaften – Herrlich. Aber Helmut hat auch so einige Geschichten aus dem Show- und TV-Geschäft dabei. Das macht wirklich Spaß. Also: Reinhören!
Und Klar: Auch dieses Mal gibt es ein Chroma Turbo S-18 Kochmesser zu gewinnen. Aber die Spielregeln wurden geändert: Gewinnen kann nun jeder der seinen Kommentar (Lob, Tadel, Kritik, Anregungen… Herzenswünsche, Datinganfragen für Buddy) zum Podcast auf Instagramm (GASTROSURVIVAL) zum Besten gibt und artig GASTROSURVIVAL „folgt“. Die internationale Jury wird dann den/die Gewinner*in alsbald auswählen.
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#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 13 Minuten
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Folge 46 – Buddy und Ralf treffen heute auf eine echte Legende der Kochkunst: Jean-Claude Bourgueil. Chef Bourgueil hat das geschafft, was nur wenige Menschen auf diesem Planeten vollbringen konnten: Er erkochte in einer Location in zwei Restaurants vier Sterne – gleichzeitig. Nur eine Handvoll Küchenmeister können in ihrem Werdegang auf diesen Erfolg zurückblicken. Das Buddy massiv von Chef Bourgueil beeindruckt ist, merkt man schnell: Er traut sich nicht ihn zu Duzen ;-) … trotzdem kommen sich die Drei näher und plaudern rasch über die hohe französische Kochkunst – neue Trends – und schräge Ideen. Ein tolles Gespräch für jeden der fast 60 Jahre Erfahrung, gespickt mit Eindrücken und Anekdoten, zu schätzen weiß.
Und Klar: Auch dieses Mal gibt es ein Chroma Turbo S-18 Kochmesser zu gewinnen. Aber die Spielregeln wurden geändert: Gewinnen kann nun jeder der seinen Kommentar (Lob, Tadel, Kritik, Anregungen… Herzenswünsche, Datinganfragen für Buddy) zum Podcast auf Instagramm (GASTROSURVIVAL) zum Besten gibt und artig GASTROSURVIVAL „folgt“. Die internationale Jury wird dann den/die Gewinner*in alsbald auswählen.
Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Habt Spaß an dieser herrlichen Folge!
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Folge 46 – Buddy und Ralf treffen heute auf eine echte Legende der Kochkunst: Jean-Claude Bourgueil. Chef Bourgueil hat das geschafft, was nur wenige Menschen auf diesem Planeten vollbringen konnten: Er erkochte in einer Location in zwei Restaurants vier Sterne – gleichzeitig. Nur eine Handvoll Küchenmeister können in ihrem Werdegang auf diesen Erfolg zurückblicken. Das Buddy massiv von Chef Bourgueil beeindruckt ist, merkt man schnell: Er traut sich nicht ihn zu Duzen ;-) … trotzdem kommen sich die Drei näher und plaudern rasch über die hohe französische Kochkunst – neue Trends – und schräge Ideen. Ein tolles Gespräch für jeden der fast 60 Jahre Erfahrung, gespickt mit Eindrücken und Anekdoten, zu schätzen weiß.
Und Klar: Auch dieses Mal gibt es ein Chroma Turbo S-18 Kochmesser zu gewinnen. Aber die Spielregeln wurden geändert: Gewinnen kann nun jeder der seinen Kommentar (Lob, Tadel, Kritik, Anregungen… Herzenswünsche, Datinganfragen für Buddy) zum Podcast auf Instagramm (GASTROSURVIVAL) zum Besten gibt und artig GASTROSURVIVAL „folgt“. Die internationale Jury wird dann den/die Gewinner*in alsbald auswählen.
Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Habt Spaß an dieser herrlichen Folge!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 39 Minuten
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Folge 45 – [HIER SUPERLATIV EINTRAGEN] ;-) – Ja, er ist wirklich so nett, wie man denkt!!! Horst Lichter: Koch, Moderator Autor, Entertainer, Sammler, Genießer – kurz ein echter Passionista, war zu Gast bei Ralf und Buddy. Zu ungewohnter Zeit, zum sonntäglichen Frühschoppen, trafen die beiden Passionistas auf einen außerordentlich „aufgeräumten“ Menschen. Kein Wunder, dass die Drei schnell ins plaudern kamen, denn man merkt, dass hier drei Genießer genau im Thema sind: Essen, Trinken, Schlemmen, Kochen – aber mit Verstand und (vor allem) Verantwortung. So geht es im Podcast nicht nur über Erfahrungen in Sternetempeln, sondern auch um Wirthausküche und die pure Leidenschaft – auch mit einfachen Gerichten. Aber warum Horst das teuerste Zimmerfrühstück der Welt orderte, warum Ralf für einen romantischen Blick auf den Eifeltum ein Vermögen loswurde und warum Buddy seine Geschichte mit Jürgen Klopp nicht erzählen durfte, das müsst Ihr schon selber hören. Es lohnt sich! Übrigens haben die Drei die nach oben offene „Mälzer-Skala“ (Länge des Gastro-Podcast in Minuten) – zumindest für die Gastro Survival Passionistas – mit einem neuen Spitzenreiter versehen. Herrlich!
Ok. Und: Wenn Ihr es Ralf und Buddy mal so richtig geben wollt: www.gsp-podcast.de – da ist ein Kontaktformular und hier kann man sowohl beim Rätsel mitmachen, aber auch richtig Dampf ablassen… Dort könnt Ihr sogar den Podcast hören – tut uns trotzdem den Gefallen und abonniert uns auf Spotify und Instagram. Direktes Feedback geht auch via E-Mail: gsp@bosfood.de -
Auch in dieser Folge gibt es wieder ein Hammer-Messer zu gewinnen. Einfach die im Podcast gestellte Frage via Mail beantworten und mit ein wenig Glück, kommt bald ein absolut individuell graviertes S-18 Chroma Turbo zu Dir. Also mitmachen, die Gewinner werden auf der Website bekannt gegeben. Diesmal geht es um www.pack-your-food.de – soviel sei verraten.
Horst Lichter: Wie geht „Zufrieden genießen“ in diesen Zeiten?
Folge 45 – [HIER SUPERLATIV EINTRAGEN] ;-) – Ja, er ist wirklich so nett, wie man denkt!!! Horst Lichter: Koch, Moderator Autor, Entertainer, Sammler, Genießer – kurz ein echter Passionista, war zu Gast bei Ralf und Buddy. Zu ungewohnter Zeit, zum sonntäglichen Frühschoppen, trafen die beiden Passionistas auf einen außerordentlich „aufgeräumten“ Menschen. Kein Wunder, dass die Drei schnell ins plaudern kamen, denn man merkt, dass hier drei Genießer genau im Thema sind: Essen, Trinken, Schlemmen, Kochen – aber mit Verstand und (vor allem) Verantwortung. So geht es im Podcast nicht nur über Erfahrungen in Sternetempeln, sondern auch um Wirthausküche und die pure Leidenschaft – auch mit einfachen Gerichten. Aber warum Horst das teuerste Zimmerfrühstück der Welt orderte, warum Ralf für einen romantischen Blick auf den Eifeltum ein Vermögen loswurde und warum Buddy seine Geschichte mit Jürgen Klopp nicht erzählen durfte, das müsst Ihr schon selber hören. Es lohnt sich! Übrigens haben die Drei die nach oben offene „Mälzer-Skala“ (Länge des Gastro-Podcast in Minuten) – zumindest für die Gastro Survival Passionistas – mit einem neuen Spitzenreiter versehen. Herrlich!
Ok. Und: Wenn Ihr es Ralf und Buddy mal so richtig geben wollt: www.gsp-podcast.de – da ist ein Kontaktformular und hier kann man sowohl beim Rätsel mitmachen, aber auch richtig Dampf ablassen… Dort könnt Ihr sogar den Podcast hören – tut uns trotzdem den Gefallen und abonniert uns auf Spotify und Instagram. Direktes Feedback geht auch via E-Mail: gsp@bosfood.de -
Auch in dieser Folge gibt es wieder ein Hammer-Messer zu gewinnen. Einfach die im Podcast gestellte Frage via Mail beantworten und mit ein wenig Glück, kommt bald ein absolut individuell graviertes S-18 Chroma Tu
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 45 – [HIER SUPERLATIV EINTRAGEN] ;-) – Ja, er ist wirklich so nett, wie man denkt!!! Horst Lichter: Koch, Moderator Autor, Entertainer, Sammler, Genießer – kurz ein echter Passionista, war zu Gast bei Ralf und Buddy. Zu ungewohnter Zeit, zum sonntäglichen Frühschoppen, trafen die beiden Passionistas auf einen außerordentlich „aufgeräumten“ Menschen. Kein Wunder, dass die Drei schnell ins plaudern kamen, denn man merkt, dass hier drei Genießer genau im Thema sind: Essen, Trinken, Schlemmen, Kochen – aber mit Verstand und (vor allem) Verantwortung. So geht es im Podcast nicht nur über Erfahrungen in Sternetempeln, sondern auch um Wirthausküche und die pure Leidenschaft – auch mit einfachen Gerichten. Aber warum Horst das teuerste Zimmerfrühstück der Welt orderte, warum Ralf für einen romantischen Blick auf den Eifeltum ein Vermögen loswurde und warum Buddy seine Geschichte mit Jürgen Klopp nicht erzählen durfte, das müsst Ihr schon selber hören. Es lohnt sich! Übrigens haben die Drei die nach oben offene „Mälzer-Skala“ (Länge des Gastro-Podcast in Minuten) – zumindest für die Gastro Survival Passionistas – mit einem neuen Spitzenreiter versehen. Herrlich!
Ok. Und: Wenn Ihr es Ralf und Buddy mal so richtig geben wollt: www.gsp-podcast.de – da ist ein Kontaktformular und hier kann man sowohl beim Rätsel mitmachen, aber auch richtig Dampf ablassen… Dort könnt Ihr sogar den Podcast hören – tut uns trotzdem den Gefallen und abonniert uns auf Spotify und Instagram. Direktes Feedback geht auch via E-Mail: gsp@bosfood.de -
Auch in dieser Folge gibt es wieder ein Hammer-Messer zu gewinnen. Einfach die im Podcast gestellte Frage via Mail beantworten und mit ein wenig Glück, kommt bald ein absolut individuell graviertes S-18 Chroma Turbo zu Dir. Also mitmachen, die Gewinner werden auf der Website bekannt gegeben. Diesmal geht es um www.pack-your-food.de – soviel sei verraten.
Horst Lichter: Wie geht „Zufrieden genießen“ in diesen Zeiten?
Folge 45 – [HIER SUPERLATIV EINTRAGEN] ;-) – Ja, er ist wirklich so nett, wie man denkt!!! Horst Lichter: Koch, Moderator Autor, Entertainer, Sammler, Genießer – kurz ein echter Passionista, war zu Gast bei Ralf und Buddy. Zu ungewohnter Zeit, zum sonntäglichen Frühschoppen, trafen die beiden Passionistas auf einen außerordentlich „aufgeräumten“ Menschen. Kein Wunder, dass die Drei schnell ins plaudern kamen, denn man merkt, dass hier drei Genießer genau im Thema sind: Essen, Trinken, Schlemmen, Kochen – aber mit Verstand und (vor allem) Verantwortung. So geht es im Podcast nicht nur über Erfahrungen in Sternetempeln, sondern auch um Wirthausküche und die pure Leidenschaft – auch mit einfachen Gerichten. Aber warum Horst das teuerste Zimmerfrühstück der Welt orderte, warum Ralf für einen romantischen Blick auf den Eifeltum ein Vermögen loswurde und warum Buddy seine Geschichte mit Jürgen Klopp nicht erzählen durfte, das müsst Ihr schon selber hören. Es lohnt sich! Übrigens haben die Drei die nach oben offene „Mälzer-Skala“ (Länge des Gastro-Podcast in Minuten) – zumindest für die Gastro Survival Passionistas – mit einem neuen Spitzenreiter versehen. Herrlich!
Ok. Und: Wenn Ihr es Ralf und Buddy mal so richtig geben wollt: www.gsp-podcast.de – da ist ein Kontaktformular und hier kann man sowohl beim Rätsel mitmachen, aber auch richtig Dampf ablassen… Dort könnt Ihr sogar den Podcast hören – tut uns trotzdem den Gefallen und abonniert uns auf Spotify und Instagram. Direktes Feedback geht auch via E-Mail: gsp@bosfood.de -
Auch in dieser Folge gibt es wieder ein Hammer-Messer zu gewinnen. Einfach die im Podcast gestellte Frage via Mail beantworten und mit ein wenig Glück, kommt bald ein absolut individuell graviertes S-18 Chroma Tu
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 6 Minuten
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Folge 44 – Was für ein Jahresauftakt: Buddy besucht Johannes King und Ralf „remote“ auf Sylt zu Kaffee und Kuchen. Der legendäre Zwei-Sternekoch Johannes King – Kopf und Herz des Fünf-Sterne-Hotels Söl'ring Hof auf Sylt gibt sich zum Auftakt des neuen Jahres die Ehre und schon ist das Gespräch da, wo es vor einigen Monaten „unterbrochen“ werden musste. Irgendwie hat man das Gefühl mit den drei Protagonisten an einem Tisch zu sitzen und zu plaudern. Eine echte „Reloaded-Folge“ mit einem einmaligen Gast! Wenn Ihr also erfahren wollt, was es mit europäischem Hummer und erstklassigem Portwein auf sich hat, warum Buddy (wohl schon leicht angeheitert) eine Flasche 2011er Cockburns Vintage Port für eine beliebte Beilage einsetzte und dabei den Wareneinsatz von 5 auf 95 Euro hochschraubte… dann solltet Ihr den Dreien mal zuhören … ein entzückendes Gespräch, zwischen Plauderei und Tiefgang. Eben, typisch für die Gastro Survival Passionistas!
Natürlich hat auch diesmal der Gast der Passionistas seine Unterschrift für ein einmaliges, nie wieder erhältliches Chroma S-18-Kochmesser gestiftet. Wie kommt man an das Messer? Ganz einfach: Im Laufe des Podcast stellt (diesmal) Ralf eine Frage, die müsst Ihr beantworten über das Kontaktformular auf www.gsp-podcast.de und mit ein wenig Glück, werdet Ihr ausgelost. Buddy und Ralf freuen sich übrigens immer über Kritik und Anregungen – aber vor allem, wenn Ihr den beiden Passionistas auf INSTAGRAM folgen würdet: GASTRO SURVIVAL ist hier das Stichwort. Dann mal ran!!!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 44 – Was für ein Jahresauftakt: Buddy besucht Johannes King und Ralf „remote“ auf Sylt zu Kaffee und Kuchen. Der legendäre Zwei-Sternekoch Johannes King – Kopf und Herz des Fünf-Sterne-Hotels Söl'ring Hof auf Sylt gibt sich zum Auftakt des neuen Jahres die Ehre und schon ist das Gespräch da, wo es vor einigen Monaten „unterbrochen“ werden musste. Irgendwie hat man das Gefühl mit den drei Protagonisten an einem Tisch zu sitzen und zu plaudern. Eine echte „Reloaded-Folge“ mit einem einmaligen Gast! Wenn Ihr also erfahren wollt, was es mit europäischem Hummer und erstklassigem Portwein auf sich hat, warum Buddy (wohl schon leicht angeheitert) eine Flasche 2011er Cockburns Vintage Port für eine beliebte Beilage einsetzte und dabei den Wareneinsatz von 5 auf 95 Euro hochschraubte… dann solltet Ihr den Dreien mal zuhören … ein entzückendes Gespräch, zwischen Plauderei und Tiefgang. Eben, typisch für die Gastro Survival Passionistas!
Natürlich hat auch diesmal der Gast der Passionistas seine Unterschrift für ein einmaliges, nie wieder erhältliches Chroma S-18-Kochmesser gestiftet. Wie kommt man an das Messer? Ganz einfach: Im Laufe des Podcast stellt (diesmal) Ralf eine Frage, die müsst Ihr beantworten über das Kontaktformular auf www.gsp-podcast.de und mit ein wenig Glück, werdet Ihr ausgelost. Buddy und Ralf freuen sich übrigens immer über Kritik und Anregungen – aber vor allem, wenn Ihr den beiden Passionistas auf INSTAGRAM folgen würdet: GASTRO SURVIVAL ist hier das Stichwort. Dann mal ran!!!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 47 Minuten
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Folge 43 – „Wenn wir alle unsere Gäste zu einem Zeitpunkt in einem Raum hätten – Mann, das wäre ne Party“. In der Tat haben Ralf und Buddy in 2020 wirklich die Creme de la Creme der deutschen Gastroszene vor das Mikrofon bekommen. Und in Teil 2 des Jahresrückblicks geht es genauso weiter: Cyrus Heydarian, Alexander Herrmann, Mirko Reh, Mario Kotaska, Kevin Fehling, Christoph Rüffer, Tim Mälzer, Jürgen Dollase, Thomas Ruhl, Christopher Wilbrand, Dirk Hoffmann, Anthony Sarpong, Daniel Gottschlich, Sebastian Lege und als besonderer Gast, der Comedian: Bernd Stelter.
Der zweite Teil ist noch ein wenig amüsanter… warum? Weil man schon merkt, dass sich Buddy und Ralf über das gemeinsame Podcast-Jahr „eingegroved“ haben und ihren eigenen Stil entwickeln. Das macht Laune, auch wenn ab und an mal über ernste Themen gesprochen werden muss. Aber hört selbst: …das ist ein echter Spaß geworden.
Zu gewinnen gibt es auch wieder was: Natürlich ein Chroma S-18-Messer. Diesmal aber mit der Signatur von Ralf und Buddy. Was muss man machen? Einfach auf der Website www.gsp-podcast.de im Kontaktformular die Lösung des Podcast-Rätsels (bitte mit Eurer Anschrift) eingeben und uns auf Instagram GASTROSURVIVAL folgen… Kritik und Lob haben wir auch gerne…
Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Super-Jahresend-Folge… 2. Teil. Wenn das kein guter Start in 2021 ist???
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 43 – „Wenn wir alle unsere Gäste zu einem Zeitpunkt in einem Raum hätten – Mann, das wäre ne Party“. In der Tat haben Ralf und Buddy in 2020 wirklich die Creme de la Creme der deutschen Gastroszene vor das Mikrofon bekommen. Und in Teil 2 des Jahresrückblicks geht es genauso weiter: Cyrus Heydarian, Alexander Herrmann, Mirko Reh, Mario Kotaska, Kevin Fehling, Christoph Rüffer, Tim Mälzer, Jürgen Dollase, Thomas Ruhl, Christopher Wilbrand, Dirk Hoffmann, Anthony Sarpong, Daniel Gottschlich, Sebastian Lege und als besonderer Gast, der Comedian: Bernd Stelter.
Der zweite Teil ist noch ein wenig amüsanter… warum? Weil man schon merkt, dass sich Buddy und Ralf über das gemeinsame Podcast-Jahr „eingegroved“ haben und ihren eigenen Stil entwickeln. Das macht Laune, auch wenn ab und an mal über ernste Themen gesprochen werden muss. Aber hört selbst: …das ist ein echter Spaß geworden.
Zu gewinnen gibt es auch wieder was: Natürlich ein Chroma S-18-Messer. Diesmal aber mit der Signatur von Ralf und Buddy. Was muss man machen? Einfach auf der Website www.gsp-podcast.de im Kontaktformular die Lösung des Podcast-Rätsels (bitte mit Eurer Anschrift) eingeben und uns auf Instagram GASTROSURVIVAL folgen… Kritik und Lob haben wir auch gerne…
Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Super-Jahresend-Folge… 2. Teil. Wenn das kein guter Start in 2021 ist???
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1 Stunde 38 Minuten
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Folge 42 – „Holla die Waldfee“ – ein Mega-Podcast. Eigentlich wollten Ralf und Buddy die 42ste Folge der GASTRO SURVIVAL PASSIONISTAS in einem Stück „senden“. Leider konnten sich die beiden Podcaster wieder mal nicht bremsen: So wurden aus der 3:10-Folge nun zwei Folgen! Buddy hat die besten O-Töne aus 41 Folgen zusammengeschnitten und präsentiert mit Ralf nun die „Super-Dupa-Jahresrückblick-Folge“. Und die Gästeliste kann sich sehen lassen: Sascha Stemberg, Sebastian Lege, Nelson Müller, Wolfgang Otto, Heike Antoniewicz (Sorry Heiko, dass Buddy Deinen Namen wohl grundsätzlich falsch ausspricht), Nils Henkel, Björn Freitag, Patrick Jabs, Julia Komp, Bobby Bräuer, Martin Klein, Winzer Grans-Fassian, Vincent Klink und Johann Lafer – was will man mehr. Hohe Sternedichte – und wunderbare Gäste. Also, dann ran an die Streaming-Geräte – es lohnt sich!
Übrigens: Die peinlichen Stellen haben wir bewusst drin gelassen – warum? Weil wir so sind wie wir sind… aber hört selbst.
Ach ja. Ein exklusives Turbo-Messer mit der Signatur des 2-Sternekochs vom Typ S-18 der Firma Chroma gibt’s auch wieder zu gewinnen. Was man machen muss? Easy: Podcast hören, Frage beantworten (auf www.gsp-podcast.de) und vielleicht ein wenig Feedback zum Podcast – und schon könnte das Messer Dir gehören. Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Super-Jahresend-Folge… 1. Teil. Have fun!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 42 – „Holla die Waldfee“ – ein Mega-Podcast. Eigentlich wollten Ralf und Buddy die 42ste Folge der GASTRO SURVIVAL PASSIONISTAS in einem Stück „senden“. Leider konnten sich die beiden Podcaster wieder mal nicht bremsen: So wurden aus der 3:10-Folge nun zwei Folgen! Buddy hat die besten O-Töne aus 41 Folgen zusammengeschnitten und präsentiert mit Ralf nun die „Super-Dupa-Jahresrückblick-Folge“. Und die Gästeliste kann sich sehen lassen: Sascha Stemberg, Sebastian Lege, Nelson Müller, Wolfgang Otto, Heike Antoniewicz (Sorry Heiko, dass Buddy Deinen Namen wohl grundsätzlich falsch ausspricht), Nils Henkel, Björn Freitag, Patrick Jabs, Julia Komp, Bobby Bräuer, Martin Klein, Winzer Grans-Fassian, Vincent Klink und Johann Lafer – was will man mehr. Hohe Sternedichte – und wunderbare Gäste. Also, dann ran an die Streaming-Geräte – es lohnt sich!
Übrigens: Die peinlichen Stellen haben wir bewusst drin gelassen – warum? Weil wir so sind wie wir sind… aber hört selbst.
Ach ja. Ein exklusives Turbo-Messer mit der Signatur des 2-Sternekochs vom Typ S-18 der Firma Chroma gibt’s auch wieder zu gewinnen. Was man machen muss? Easy: Podcast hören, Frage beantworten (auf www.gsp-podcast.de) und vielleicht ein wenig Feedback zum Podcast – und schon könnte das Messer Dir gehören. Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Super-Jahresend-Folge… 1. Teil. Have fun!
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1 Stunde 19 Minuten
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Folge 41 – Er war in Folge 2 der Gastro Survival Passionistas schon zu Gast – und sein Beitrag war schon damals legendär. Warum? Weil TV-Koch und Food-Berater Sebastian Lege einfach ein echtes Original ist. Unverblümt, offen und direkt in Ansagen – charmant und humorvoll im Gespräch – was wünscht sich ein Podcaster mehr? Ralf und Buddy – schon komplett in Weihnachtslaune – freuen sich auf über den netten Besuch. Zur Feier des Tages hat Buddy seinen Mitstreitern ein kleines Geschenk mitgebracht. Das die Aufnahme schon vormittags startet, störte die Passionistas wenig: Der gute Tropfen muss schon dabei sein. Und so wird gequatscht und geklönt – herrlich. Sebastian verrät so einiges aus seiner BesserEsser-Serie, die er mit dem ZDF auf YouTube präsentiert und zeigt sich überhaupt sehr, sehr feierfreudig. Also: Downloaden und dabei sein, wenn drei „alte“ Freunde sich erzählen was in der letzten Zeit in ihrem Leben so los war. Wirklich herrlich.
Ein Ohrenschmaus – und diesmal sollte man besonders gut zuhören, wenn man eines der Top-Profimesser der Firma Chroma (S-18, Turbo) gewinnen möchte: Die Frage ist sehr, sehr schwer und ein Tipp: Es hilft immer wenn man auf INSTAGRAM unseren Kanal „GASTROSURVIVAL“ abonniert. Also: Podcast hören, Frage beantworten (auf www.gsp-podcast.de) und vielleicht ein wenig Feedback zum Podcast – und schon könnte das Messer Dir gehören. Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Kult-Folge! Echt.
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 41 – Er war in Folge 2 der Gastro Survival Passionistas schon zu Gast – und sein Beitrag war schon damals legendär. Warum? Weil TV-Koch und Food-Berater Sebastian Lege einfach ein echtes Original ist. Unverblümt, offen und direkt in Ansagen – charmant und humorvoll im Gespräch – was wünscht sich ein Podcaster mehr? Ralf und Buddy – schon komplett in Weihnachtslaune – freuen sich auf über den netten Besuch. Zur Feier des Tages hat Buddy seinen Mitstreitern ein kleines Geschenk mitgebracht. Das die Aufnahme schon vormittags startet, störte die Passionistas wenig: Der gute Tropfen muss schon dabei sein. Und so wird gequatscht und geklönt – herrlich. Sebastian verrät so einiges aus seiner BesserEsser-Serie, die er mit dem ZDF auf YouTube präsentiert und zeigt sich überhaupt sehr, sehr feierfreudig. Also: Downloaden und dabei sein, wenn drei „alte“ Freunde sich erzählen was in der letzten Zeit in ihrem Leben so los war. Wirklich herrlich.
Ein Ohrenschmaus – und diesmal sollte man besonders gut zuhören, wenn man eines der Top-Profimesser der Firma Chroma (S-18, Turbo) gewinnen möchte: Die Frage ist sehr, sehr schwer und ein Tipp: Es hilft immer wenn man auf INSTAGRAM unseren Kanal „GASTROSURVIVAL“ abonniert. Also: Podcast hören, Frage beantworten (auf www.gsp-podcast.de) und vielleicht ein wenig Feedback zum Podcast – und schon könnte das Messer Dir gehören. Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Kult-Folge! Echt.
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 16 Minuten
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Folge 40 – Für Buddy erfüllt sich ein Herzenswunsch: Daniel Gottschlich, Inhaber und Chef am Herd im Ox & Klee in Köln, ist „in the house“. Daniel ist zweifellos ein Verrückter. Erst lernt er Energieanlagen-Elektroniker (auf das Angebot die Mikrofone zu zerlegen, haben Ralf und Buddy dankend verzichtet) und dann noch Koch. Was hat ihn dazu getrieben? Und was macht er dann, statt auf die Ochsentour zu gehen? Er gründet mit vollem Risiko das Restaurant „Ox & Klee“ – auf eigene Kappe. Mit seinem ersten Stern im Jahr 2015 beschließt er mehr zu tun – und zieht in schließlich in seine heutige Location in einen alten Teil des Kölner Hafens. Buddy war schon da und kann heute noch das Menü aufsagen, dass mag schon was bedeuten. Was aber nun „Fächergurken“ – das seltsame Gericht „Halve Hahn“ und Silvester gemeinsam haben – das wird der neugierige Hörer wohl selbst rausfinden. Und wie immer: Eine Menge Anekdoten, Späße und Stories – Buddy und Ralf empfehlen allen Profis und Hobbyköchen diesen Podcast dringend zum aktuellen Mise en Place… ein großer Spaß mit einem mega-sympathischen Gast, der wirklich was auf der Pfanne hat.
Ach ja. Ein exklusives Turbo-Messer mit der Signatur des 2-Sternekochs vom Typ S-18 der Firma Chroma gibt’s auch wieder zu gewinnen. Was man machen muss? Easy: Podcast hören, Frage beantworten (auf www.gsp-podcast.de) und vielleicht ein wenig Feedback zum Podcast – und schocn könnte das Messer Dir gehören. Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Hammer-Folge!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 40 – Für Buddy erfüllt sich ein Herzenswunsch: Daniel Gottschlich, Inhaber und Chef am Herd im Ox & Klee in Köln, ist „in the house“. Daniel ist zweifellos ein Verrückter. Erst lernt er Energieanlagen-Elektroniker (auf das Angebot die Mikrofone zu zerlegen, haben Ralf und Buddy dankend verzichtet) und dann noch Koch. Was hat ihn dazu getrieben? Und was macht er dann, statt auf die Ochsentour zu gehen? Er gründet mit vollem Risiko das Restaurant „Ox & Klee“ – auf eigene Kappe. Mit seinem ersten Stern im Jahr 2015 beschließt er mehr zu tun – und zieht in schließlich in seine heutige Location in einen alten Teil des Kölner Hafens. Buddy war schon da und kann heute noch das Menü aufsagen, dass mag schon was bedeuten. Was aber nun „Fächergurken“ – das seltsame Gericht „Halve Hahn“ und Silvester gemeinsam haben – das wird der neugierige Hörer wohl selbst rausfinden. Und wie immer: Eine Menge Anekdoten, Späße und Stories – Buddy und Ralf empfehlen allen Profis und Hobbyköchen diesen Podcast dringend zum aktuellen Mise en Place… ein großer Spaß mit einem mega-sympathischen Gast, der wirklich was auf der Pfanne hat.
Ach ja. Ein exklusives Turbo-Messer mit der Signatur des 2-Sternekochs vom Typ S-18 der Firma Chroma gibt’s auch wieder zu gewinnen. Was man machen muss? Easy: Podcast hören, Frage beantworten (auf www.gsp-podcast.de) und vielleicht ein wenig Feedback zum Podcast – und schocn könnte das Messer Dir gehören. Und: Bitte abonniert uns auf Spotify und Co. – das hilft uns, noch mehr Hörer für die Gastro Survival Passionistas zu begeistern. Hammer-Folge!
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 9 Minuten
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Folge 39 – Heute geht’s ans Herz. Anthony Sarpong ist da zu seiner ersten „Reloaded“-Folge. Der Freund und Nachbar, das Gastro Survival Passionistas-Studio ist quasi um die Ecke, gibt sich die Ehre und auf einmal kommen die drei auf seine Aktion AFRIKA 2.0 [www.anthonys.charity] zu sprechen. Klar es geht auch um das Thema „Take-Away-Service“ in der C-19-Zeit, aber irgendwie geht Ralf und Buddy das Thema AFRIKA 2.0 zu Herzen. Anthony hat den Verein gegründet um in seinem Geburtsland ein Krankenhaus, eine Kindertagesstätte und eine Kochschule zu gründen. Er berichtet darüber in diesem wirklich bewegenden Podcast. Natürlich gibt es die eine oder andere Anekdote – aber lasst Euch überraschen: Anthony – so zurückgenommen, fast bescheiden, er ist – er hat große Pläne und eine Menge Ideen. Ein toller Podcast mit einem faszinierenden Mitmenschen. Empfehlung: Hören!
Wer mehr über Anthonys Verein und seine Arbeit wissen möchte – und warum es demnächst eine „Black Power“ – Gewürzmischung für den guten Zweck gibt, der sollte dringend mal reinhören und sich Anthonys Website: www.anthonys.charity anschauen.
Mehr Infos zur Show findet Ihr unter: www.gsp-podcast.de – der Startpunkt für alle die a) am jeweiligen Preisausschreiben teilnehmen wollen (geht aber auch via gsp@bosfood.de) und b) alle Folgen nochmal im Überblick haben möchten. Schön auch zum „Teilen“ mit Freunden die nicht via Spotify unterwegs sind…
Man mag es kaum glauben – aber auch diesmal gibt es wieder ein Chroma-Turbo S-18 zu gewinnen. Also: Aufmerksam zuhören, Frage per E-Mail beantworten und mit ein wenig Glück gibt’s dieses sensationelle Kochmesser. Die Gewinner werden auf der Website bekannt gegeben. Also los …
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 39 – Heute geht’s ans Herz. Anthony Sarpong ist da zu seiner ersten „Reloaded“-Folge. Der Freund und Nachbar, das Gastro Survival Passionistas-Studio ist quasi um die Ecke, gibt sich die Ehre und auf einmal kommen die drei auf seine Aktion AFRIKA 2.0 [www.anthonys.charity] zu sprechen. Klar es geht auch um das Thema „Take-Away-Service“ in der C-19-Zeit, aber irgendwie geht Ralf und Buddy das Thema AFRIKA 2.0 zu Herzen. Anthony hat den Verein gegründet um in seinem Geburtsland ein Krankenhaus, eine Kindertagesstätte und eine Kochschule zu gründen. Er berichtet darüber in diesem wirklich bewegenden Podcast. Natürlich gibt es die eine oder andere Anekdote – aber lasst Euch überraschen: Anthony – so zurückgenommen, fast bescheiden, er ist – er hat große Pläne und eine Menge Ideen. Ein toller Podcast mit einem faszinierenden Mitmenschen. Empfehlung: Hören!
Wer mehr über Anthonys Verein und seine Arbeit wissen möchte – und warum es demnächst eine „Black Power“ – Gewürzmischung für den guten Zweck gibt, der sollte dringend mal reinhören und sich Anthonys Website: www.anthonys.charity anschauen.
Mehr Infos zur Show findet Ihr unter: www.gsp-podcast.de – der Startpunkt für alle die a) am jeweiligen Preisausschreiben teilnehmen wollen (geht aber auch via gsp@bosfood.de) und b) alle Folgen nochmal im Überblick haben möchten. Schön auch zum „Teilen“ mit Freunden die nicht via Spotify unterwegs sind…
Man mag es kaum glauben – aber auch diesmal gibt es wieder ein Chroma-Turbo S-18 zu gewinnen. Also: Aufmerksam zuhören, Frage per E-Mail beantworten und mit ein wenig Glück gibt’s dieses sensationelle Kochmesser. Die Gewinner werden auf der Website bekannt gegeben. Also los …
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
1 Stunde 13 Minuten
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Folge 38 – Turbulent. So geht’s heute bei den Gastro Survival Passionistas zu. Dirk Hoffmann „der“ TV-Koch von Kabel1 besucht heute Ralf und Buddy. Und so geht es in der heutigen Folge „deftig“ zu – in zweierlei Hinsicht: Zum einen promotet Dirk gnadenlos seinen neuen Ketchup – zum anderen kommt dann doch die eine oder andere, naja, deftige Tatsache ans Licht. Wer den TV-Koch kennt, weiß das es Buddy und Ralf schwer gefallen ist, den Wirbelwind zu bremsen – aber schon nach den ersten Minuten stellt man fest: Das könnten auch wirklich gute Freunde sein, die da plaudern und sich gegenseitig das Herz ausschütten. So ist diese Folge, neben Anekdoten und Ralfs (mehr oder weniger erfolgreiche) Zaubertricks, auch davon geprägt wie man wieder aufsteht, wenn man mal so richtig auf „die Schnauze“ gefallen ist. Eine Erfahrung die wohl alle Drei schon mal machen durften. Ralf und Buddy empfehlen diese Folge ggf. etwas langsamer abzuspielen.
Schon ein Hammertyp, dieser Dirk Hoffmann – und weit, weit weg vom versnobten TV-Star!
Ach ja, fast hätten wir es vergessen! Wir haben einen Sponsor: www.pack-your-food.de - also, wenn Euch To-Go-Verpackungen (individuell in kleiner Auflage gedruckt) interessieren. Schaut Euch das mal an.
Ok. Und: Wenn Ihr es Ralf und Buddy mal so richtig geben wollt: www.gsp-podcast.de – da ist ein Kontaktformular und über das kann man sowohl beim Rätsel mitmachen, aber auch richtig Dampf ablassen… Dort könnt Ihr sogar den Podcast hören, ohne dass Ihr Spotify und Co. abonnieren müsst. Aber denkt bitte dran: Teilt unsere Infos auf Facebook und Instagram – da brauchen wir Eure Hilfe. Direktes Feedback geht auch via E-Mail: gsp@bosfood.de
Auch in dieser Folge gibt es wieder ein Hammer-Messer zu gewinnen. Einfach die im Podcast gestellte Frage via Mail beantworten und mit ein wenig Glück, kommt bald ein absolut individuell graviertes S-18 Chroma Turbo zu Dir. Also mitmachen, die Gewinner werden auf der Website bekannt gegeben.
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Folge 38 – Turbulent. So geht’s heute bei den Gastro Survival Passionistas zu. Dirk Hoffmann „der“ TV-Koch von Kabel1 besucht heute Ralf und Buddy. Und so geht es in der heutigen Folge „deftig“ zu – in zweierlei Hinsicht: Zum einen promotet Dirk gnadenlos seinen neuen Ketchup – zum anderen kommt dann doch die eine oder andere, naja, deftige Tatsache ans Licht. Wer den TV-Koch kennt, weiß das es Buddy und Ralf schwer gefallen ist, den Wirbelwind zu bremsen – aber schon nach den ersten Minuten stellt man fest: Das könnten auch wirklich gute Freunde sein, die da plaudern und sich gegenseitig das Herz ausschütten. So ist diese Folge, neben Anekdoten und Ralfs (mehr oder weniger erfolgreiche) Zaubertricks, auch davon geprägt wie man wieder aufsteht, wenn man mal so richtig auf „die Schnauze“ gefallen ist. Eine Erfahrung die wohl alle Drei schon mal machen durften. Ralf und Buddy empfehlen diese Folge ggf. etwas langsamer abzuspielen.
Schon ein Hammertyp, dieser Dirk Hoffmann – und weit, weit weg vom versnobten TV-Star!
Ach ja, fast hätten wir es vergessen! Wir haben einen Sponsor: www.pack-your-food.de - also, wenn Euch To-Go-Verpackungen (individuell in kleiner Auflage gedruckt) interessieren. Schaut Euch das mal an.
Ok. Und: Wenn Ihr es Ralf und Buddy mal so richtig geben wollt: www.gsp-podcast.de – da ist ein Kontaktformular und über das kann man sowohl beim Rätsel mitmachen, aber auch richtig Dampf ablassen… Dort könnt Ihr sogar den Podcast hören, ohne dass Ihr Spotify und Co. abonnieren müsst. Aber denkt bitte dran: Teilt unsere Infos auf Facebook und Instagram – da brauchen wir Eure Hilfe. Direktes Feedback geht auch via E-Mail: gsp@bosfood.de
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