Soulfood Passionistas Archiv
186 Episoden
53 Minuten
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Woche 6 - heute empfangen Ralf und Buddy gleich zwei bezaubernde Gäste: Nina Vorster - "die" Rum-Entrepreneurin in Deutschland und Sakia Bos - Tochter von Ralf Bos und der "Spirtus Rector" der Firma Bosfood. Hauptthema der Folge sind die Auswirkungen der Krise auf die Bar-Szene - nebenbei wird aber auch noch so manches Geheimnis gelüftet. So erfährt der geneigte Hörer was es mit "UnersetzBAR" auf sich hat und warum man dänische Rum-Manufakteure nicht unterschätzen darf. Herrlich...
#SOULFOOD # SOULFOODPASSIONISTAS # CARSTENHENN #GASTROSURIVIAL #BUDDYZIPPER #GASTROPODCAST #KULINARIK #STERNEKUECHE #KOCHGOTT #gastrosurivial #sterneküche #foodporn #foodlover #instafood #gastronomie #podcast @buddyzipper @carstenhenn @soulfoodpassionistas
Woche 6 - heute empfangen Ralf und Buddy gleich zwei bezaubernde Gäste: Nina Vorster - "die" Rum-Entrepreneurin in Deutschland und Sakia Bos - Tochter von Ralf Bos und der "Spirtus Rector" der Firma Bosfood. Hauptthema der Folge sind die Auswirkungen der Krise auf die Bar-Szene - nebenbei wird aber auch noch so manches Geheimnis gelüftet. So erfährt der geneigte Hörer was es mit "UnersetzBAR" auf sich hat und warum man dänische Rum-Manufakteure nicht unterschätzen darf. Herrlich...
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50 Minuten
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Woche 5 - Einen ganz besonderen Gast empfangen Ralf und Buddy heute in ihrem Podcast-Studio. Heiko Antoniewicz - Küchen-Innovator, Autor, Dozent, TV-Star und der Nationalheld der deutschen Kochszene der letzten Jahre, macht klare Ansagen zur Situation der Gastronomie in Woche 5 der Corvid-19-Krise. Ein erstaunliches, dynamisches Gespräch zwischen drei Küchen-Passionistas über die Zukunft der Branche, eigene Fehler und den Mut den man braucht um die Zukunft erfolgreich zu meistern. Ein klasse Gespräch!
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Woche 5 - Einen ganz besonderen Gast empfangen Ralf und Buddy heute in ihrem Podcast-Studio. Heiko Antoniewicz - Küchen-Innovator, Autor, Dozent, TV-Star und der Nationalheld der deutschen Kochszene der letzten Jahre, macht klare Ansagen zur Situation der Gastronomie in Woche 5 der Corvid-19-Krise. Ein erstaunliches, dynamisches Gespräch zwischen drei Küchen-Passionistas über die Zukunft der Branche, eigene Fehler und den Mut den man braucht um die Zukunft erfolgreich zu meistern. Ein klasse Gespräch!
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57 Minuten
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Woche 4 – Der Fleischexperte überhaupt ist heute zu Gast bei Ralf und Buddy. Wolfgang Otto, bekannt Meat-Experte, Referent und TV-Protagonist, von Otto Gourmet ist nicht nur ein unfassbar angenehmer Zeitgenosse – sondern kann Neues aus Heinsberg, einem [ehemaligen] Corvid-19 Hotspot verkünden. Die Gastro Survival Passionistas wollten wissen, wie geht einer der größten Online-Fleischhändler mit der Krise um und wie kann er all den neuen Anforderungen begegnen. Dabei ist nicht nur ein angenehmes Gespräch herausgekommen, sondern auch die Erkenntnis: Krönchen gerade rücken und weiter geht’s, Prinzessin.
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Woche 4 – Der Fleischexperte überhaupt ist heute zu Gast bei Ralf und Buddy. Wolfgang Otto, bekannt Meat-Experte, Referent und TV-Protagonist, von Otto Gourmet ist nicht nur ein unfassbar angenehmer Zeitgenosse – sondern kann Neues aus Heinsberg, einem [ehemaligen] Corvid-19 Hotspot verkünden. Die Gastro Survival Passionistas wollten wissen, wie geht einer der größten Online-Fleischhändler mit der Krise um und wie kann er all den neuen Anforderungen begegnen. Dabei ist nicht nur ein angenehmes Gespräch herausgekommen, sondern auch die Erkenntnis: Krönchen gerade rücken und weiter geht’s, Prinzessin.
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46 Minuten
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Woche 1 der Coronakrise hat uns alle im Griff. Diese Woche begrüßen Ralf und Buddy einen lieben Gast: Sternekoch Sascha Stemberg - ein Mann der klaren Worte ... hört selbst!
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Woche 1 der Coronakrise hat uns alle im Griff. Diese Woche begrüßen Ralf und Buddy einen lieben Gast: Sternekoch Sascha Stemberg - ein Mann der klaren Worte ... hört selbst!
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51 Minuten
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Woche 2 - es wird nicht einfacher: Restaurants geschlossen - Initiative ist gefragt. Heute treffen Ralf und Buddy auf den Food-Experten schlechthin: Sebastian Lege, bekannt via ZDF und Youtube #ZDFbesseresser spricht Tacheles! Neben Anregungen und Tipps geht es in Folge 2 auch um #kochenfürhelden - ein echtes Zeichen von Solidarität in diesen harten Zeiten. Außerdem gestehen alle drei Akteure ihre unbändige Liebe zu Olli und Jan ... warum? Hört selbst!
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Woche 2 - es wird nicht einfacher: Restaurants geschlossen - Initiative ist gefragt. Heute treffen Ralf und Buddy auf den Food-Experten schlechthin: Sebastian Lege, bekannt via ZDF und Youtube #ZDFbesseresser spricht Tacheles! Neben Anregungen und Tipps geht es in Folge 2 auch um #kochenfürhelden - ein echtes Zeichen von Solidarität in diesen harten Zeiten. Außerdem gestehen alle drei Akteure ihre unbändige Liebe zu Olli und Jan ... warum? Hört selbst!
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52 Minuten
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Woche 3 - Nelson Müller ist ohne Zweifel einer der "Brands" in der deutschen Gourmet-Szene. Der Sternekoch aus Essen ist ein echter "Soulman" - nicht nur am Herd oder in Sachen Musik. Im Gespräch mit Ralf und Buddy erläutert Nelson wie er und sein Team mit der Corvid-19 Krise umgeht. Ein klasse Gespräch - gleichzeitig gibt's ein paar Tipps von Rechtsanwalt Julius Mayer zum Thema "Entschädigung für Gastronomen".
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Woche 3 - Nelson Müller ist ohne Zweifel einer der "Brands" in der deutschen Gourmet-Szene. Der Sternekoch aus Essen ist ein echter "Soulman" - nicht nur am Herd oder in Sachen Musik. Im Gespräch mit Ralf und Buddy erläutert Nelson wie er und sein Team mit der Corvid-19 Krise umgeht. Ein klasse Gespräch - gleichzeitig gibt's ein paar Tipps von Rechtsanwalt Julius Mayer zum Thema "Entschädigung für Gastronomen".
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