MAHLZEIT - mit Sven Meyer und Andy Janz Archiv
206 Episoden
1 Stunde 11 Minuten
Caspar Venters Familie lebt seit mehr als 300 Jahren und in der 9. Generation in Südafrika. Afrika hat er also im Blut und er macht nichts lieber als seine Leidenschaft für das südliche Afrika mit anderen Menschen zu teilen. 2001 kam er nach Deutschland und gründete gemeinsam mit Katja Venter den Reiseveranstalter Venter Tours, mittlerweile einer der führenden Reiseveranstalter für das südliche Afrika auf dem deutschsprachigen Markt. Die Corona-Krise hat natürlich auch sein Unternehmen hart getroffen, aber an Ideen und Einfallsreichtum hat es ihm und seinem Team noch nie gemangelt. Über Kuh-Safaris in Mecklenburg-Vorpommern, wie und wo man in Afrika am besten überwintert und vieles andere mehr reden Sven Meyer und Andy Janz mit Caspar Venter in Folge 39 des Nummer 1 Touristik Podcast Talks HIN & WEG.
57 Minuten
Steffen Hager ist der Chefredakteur von InsideFlyer.de und Experte für Tipps und Tricks wie man Treueprogramme am besten nutzt und mit Punkten günstig, aber sehr komfortabel um die Welt reisen kann. In Folge 38 von HIN & WEG erläutert er die Geschichte von Kundenbindungsprogrammen in der Touristik und wie wichtig seiner Meinung nach das Thema Kundenbindung, vor allem von Geschäftsreisekunden für Airlines und Hotelketten in Zukunft sein wird. Ein interessantes Gespräch mit einem cleveren Kopf, der weiß wie man günstig UND komfortabel reist.
1 Stunde 25 Minuten
Er ist seit 2009 Vorstandsvorsitzender des V.I.R., dem Verband Internet Reisevertrieb. Der Verband hat über 90 Mitglieder und vertritt die Interessen der digitalen Touristik. Bevor er Verbandschef wurde hat er in Führungspositionen in der Touristik gearbeitet, unter anderem als Geschäftsführer von LastMinute.com . Seine Forderungen an die Politik, aber auch an die Öffentlichkeit sind vor allem in der derzeitigen Krisensituation sehr artikuliert und pointiert und wir freuen uns heute darüber von ihm persönlich zu hören.
1 Stunde 8 Minuten
Während seiner 20-jährigen Tätigkeit in leitenden Positionen bei bedeutenden Studienreiseveranstaltern bereiste Johannes Frangenberg viele Länder Asiens – aber Japan gehörte bis 1998 nicht dazu. Erst dann entdeckte er auf einer ausgedehnten Privatreise das Land der aufgehenden Sonne. Dieser Aufenthalt zeigte ihm, dass der Reiseboom, den viele Länder Asiens seit den 1970er Jahren aus Deutschland erlebten, Japan noch nicht erreichte. In seinen Augen hatte bis dahin vor allem der „Mythos Japan“ und gewisse Vorurteile dem Land gegenüber als Reiseziel eher geschadet. Reiseveranstalter waren deshalb erfolglos weil sie kaum Zugang zu Japans Kultur und Geschäftsgepflogenheiten fanden und die Reisen tatsächlich teuer waren. Die Erkenntnisse aus seiner Japan-Reise reiften schließlich zur Geschäftsidee von JF Tours, dem führenden Japan-Spezialisten in Deutschland, Österreich und in der Schweiz. Ein spannendes Gespräch mit einem der ein touristisches Dornröschen weckte.
1 Stunde 5 Minuten
Norbert Fiebig ist Präsident des Deutschen Reiseverbandes (DRV), der führenden Lobby der deutschen Tourismusbranche und in dieser Position vertritt er seit 2014 die Interessen der Touristik in Berlin. In dieser sehr ernsten, aber punktuell doch heiteren Runde legt Fiebig erneut die Forderungen des DRV an die Politik in dieser Phase der Covid-19 Pandemie dar, erklärt warum der DRV auf PCR-Tests anstatt auf Quarantäne für Reiserückkehrer setzt und zieht eine insgesamt positive Bilanz aus der Lobbyarbeit des Deutschen Reiseverbandes im Jahr 2020. Obendrein verrät er Sven und Andy an welchem Tag Wirtschaftsminister Peter Altmeier besonders gerne telefoniert und wo er selbst zuletzt Urlaub gemacht hat.
14 Minuten
In dieser Folge freuen sich Sven und Andy wie Bolle, nämlich über die strategische Partnerschaft zwischen ihrem Podcast-Baby HIN & WEG und dem touristischen Fachmagazin Touristik Aktuell. Außerdem gratulieren sie einem ehemaligen Gast, reden über süß-saures aus der Meyer/Janz Podcastküche und wo auf der Welt HIN & WEG gehört wird. Eine etwas andere, aber nicht minder unterhaltsame HIN & WEG Folge. Und das alles mit selbstgemachter Fanfare. Hört rein!
1 Stunde
Andre Kiwitz ist der Gründer von Ventura Travel & trip.me und in Folge 33 zu Gast bei HIN & WEG. Schon während seines Studiums im Jahr 2001 gründete André den Südamerika Spezialveranstalter viventura. Ziel: Reisenden zu ermöglichen das echte Südamerika zu erleben, anstatt nur Highlights abzureisen. Im Laufe der Jahre wuchs, neben seiner Firma und seiner Leidenschaft für Südamerika eine echte Leidenschaft für Unternehmertum und nachhaltige Mitarbeiter-Führung in ihm heran. Im Podcast spricht er mit Sven Meyer und Andy Janz darüber wie er seine Mitarbeiter mit einer klaren Vision und Strategie durch die derzeitige Krise führt, was „Intrapreneure“ sind und warum er immer noch an die Spezialisierung von Reiseveranstaltern in der Touristik glaubt.
1 Stunde 4 Minuten
In Deutschland gibt es kein Tourismusministerium, sondern die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) e.V. und Petra Hedorfer ist Vorstandsvorsitzende der DZT, die für die Vermarktung der touristischen Marke Deutschlands im Ausland zuständig ist. In Folge 32 von HIN & WEG: der Reisepodcast mit Sven Meyer und Andy Janz erläutert Hedorfer wie man in Pandemiezeiten Marktforschung betreibt, warum genau jetzt der richtige Zeitpunkt ist über Nachhaltigkeit in der Deutschen Touristik zu sprechen und warum die DZT so erfolgreich ist in Deutschland erdachte Marketingstrategien in andere Kulturen zu „übersetzen“.
1 Stunde 4 Minuten
Zum chinesischen Neujahrsfest, welches am 12.2.2021 begonnen hat und ganze 2 Wochen dauert gibt es eine ganze HIN & WEG Folge zur Destination China. Dies ist der engen Verbundenheit von Sven und Andy mit dem Reich der Mitte geschuldet, in dem Andy angeblich sogar „einige Zeit“ gelebt und gearbeitet hat. Zum ersten Mal mit 3 Gästen, die alle die China Touristik über Jahre maßgeblich mitgeprägt haben: Martin Buese (Mitgründer & ehem. Co-Geschäftsführer von Gebeco/CEO & Partner TUI CHINA), Guosheng Liu (Gründer von China Tours) und Jürgen Kremer (Direktor, CITS Shanghai). Eine bunte Stunde unter Freunden.
1 Stunde 11 Minuten
In einer neuen und spannenden Folge von HIN & WEG erzählt Starkoch Johann Lafer in welchem Land die Initialzündung für seine kulinarischen Weltreisen erfolgte und in welcher Region der Welt er nach dem Ende der Pandemie auf geschmackliche Entdeckungsreise gehen möchte. Außerdem verrät Lafer warum „das Auge“ immer mit isst, warum Genuss und Gesundheit für ihn keine Gegensätze sind und wie er dazu kam sich auch für vegane Küche zu interessieren. Eine heitere, aber auch nachdenkliche Talk-Stunde über das Reisen, Essen auf Reisen und Essen als Reise zu einem nachhaltigeren Leben.
58 Minuten
Marek Andryszak ist CEO der TUI Deutschland GmbH, dem führenden Reiseveranstalter Deutschlands. Neben der Hauptmarke TUI zählen auch die Preiswertmarke 1-2-FLY, der Luxusanbieter airtours, der Last-Minute-Veranstalter L’TUR sowie die Ferienfluggesellschaft TUIfly zur TUI Deutschland, aber auch Reiseveranstalter wie Gebeco und Berge & Meer. Der selbsternannte „pragmatische Problemlöser“ erzählt in Folge 29 von HIN & WEG wie er mit Kritik an der TUI, aber auch der Verantwortung für seine über 8000 Mitarbeiter in Deutschland während der Krise umgeht, was er von einer Kerosinsteuer hält und warum er lieber mit dem Bulli verreist als im TUI-eigenen Robinson Club Urlaub zu machen. Ein kurzweiliges und humorvolles Gespräch mit dem streitbaren TUI-Visionär.
1 Stunde 7 Minuten
Aufgrund der Corona-Pandemie sind die globalen Treibhausgasemissionen im Jahr 2020 merklich gesunken, nicht zuletzt aufgrund einer stark reduzierten Mobilität, auch in Sachen Tourismus und der derzeit anhaltenden Krise der internationalen Luftfahrt. Wissenschaftler sind sich aber dennoch einig dass dies nur eine kurzfristige Entwicklung ist und erwarten auch im Jahr 2021 eine Fortsetzung der Erderwärmung und des damit verbundenen Klimawandels. Dass die derzeitige Krise eine Chance für die Touristik ist, sich in Sachen Klimawandel und Nachhaltigkeit neu zu positionieren ist leider noch kein weit verbreiteter Konsens in der Branche, die derzeit ums Überleben kämpft. In Folge 28 ist Annika Rittmann zu Gast, die sich als Pressesprecherin der Fridays for Future Bewegung in Deutschland intensiv mit dem Thema des nachhaltigen Tourismus befasst hat.
1 Stunde 18 Minuten
Jochen Schliemann und Michael Dietz sind veritable Superstars der Podcast Branche. Mit 1,3 Millionen Downloads allein im Jahr 2020 ist „Reisen Reisen- Der Podcast“ einer der erfolgreichsten Destinationspodcasts der deutschsprachigen Welt. In einem sehr heiteren Gespräch erzählen die beiden von ihrer „Podgenese“, warum Ihnen inhaltliche Unabhängigkeit wichtig ist und warum Michael sich noch keinen Vorhang aus Brokat gekauft hat.
1 Stunde 3 Minuten
An der wichtigen Schnittstelle zwischen Event- und Touristikbranche leidet auch die führende Reisemesse der Welt, die ITB Berlin unter dem derzeitigen Pandemiegeschehen. In der neuen Folge von HIN & WEG: der Reisepodcast mit Sven Meyer und Andy Janz erläutert ITB-Chef David Ruetz das „Netflix-Zoom-Linkedin“ Konzept der diesjährigen ITB NOW, wie er und sein Team sich auf die technischen Herausforderungen vorbereiten und was den Ausstellern und Besuchern ab dem 9.3.2021 geboten werden soll.
1 Stunde 7 Minuten
Suk-Jae Kim ist als Cockpitbuddy bekannt und hat als Pilot, Podcaster und Autor viele verschiedene Hüte auf. Als Coach beschäftigt er sich intensiv mit dem Thema Flugangst, denn sein „Herzensanliegen“ ist es Menschen mit Flugangst dabei zu helfen das Fliegen wieder genießen zu können. Sein Buch „Pilot Secrets“ ist gerade erschienen und in der ersten HIN & WEG Folge in 2021 erklärt Suk-Jae Kim unter anderem warum Piloten ihre Ansagen immer nuscheln und warum er es liebt im Cockpit zu sitzen.
