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Episoden

Wein.Unplugged.10

36 Minuten
WIR SCHENKEN EIN – Limoncello, Sizilien und die Sache mit dem Zunehmen.

Vlog 10 – Drei Drehtage, mehrere Wochen Geduld und am Ende: selbst gemachter Limoncello.

Limoncello Talk

Von den eingelegten Zitronenschalen über den Zuckersirup bis zum Abfüllen: Wir nehmen dich mit durch alle drei Schritte unserer Limoncello-Produktion.

Wein Talk

Zurück am Ätna: Wir öffnen den Sul Vulcano von Donnafugata und erzählen von unserer Reise

nach Sizilien.

Ausserdem im Glas: ein Wein, der seine beste Zeit leider schon hinter sich hat.

Social Talk

Cannoli, Arancini und ganz viel sizilianisches Essen.

Und weil Genuss manchmal Spuren hinterlässt, sprechen wir auch übers Zunehmen – ehrlich

und ungeschönt.

Jetzt Vlog 10 anschauen und mit uns anstossen.

Weine im Vlog: Sul Vulcano, Donnafugata & Ca del Magro, Monte del Frà

Limoncello Rezept

5 Zitronen - gross, biologisch unbehandelt

500 ml reines Alkohol bei 96°

600 g Zucker

750 ml Wasser

1. Die Zitronen gründlich waschen und nur den gelben Teil der Schale dünn abschälen, da der weisse Teil bitter schmeckt. Die Schalen mit dem Alkohol in ein luftdicht verschlossenes Glas geben und 30 Tage kühl und dunkel ziehen lassen.

2. Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen, vollständig abkühlen lassen, zum Ansatz geben und alles weitere 40 Tage ruhen lassen.

3. Anschliessend den Limoncello gut schütteln, durch ein Sieb filtern und in Flaschen abfüllen.

#wirschenkenein #weinunplugged #limoncello #sizilien #weintalk

Wein-Unplugged.09

38 Minuten
WIR SCHENKEN EIN – Rotwein im Sommer, Kindererziehung und einmal über die Grenze.

Vlog 9 – Ehrliche Gespräche, gute Vibes und natürlich: Wein.

Wein Talk

Hattest du schon einmal einen Wein aus Kroatien? Wir testen ihn für dich. ️Weinlagerung – Konstante Temperaturen unter 20 Grad sind wichtig!

🪵Fasswissen in Kürze. Möchtest du mehr darüber erfahren? Schreib es uns in die Kommentare.

Social Talk

Was verboten werden sollte: Fussballspielen im Schwimmbad oder Vordrängeln im Technorama. Wie gutsind die Kinder von heute erzogen?

Erwischt – so erkennt man Millennials!

Mit Herzrasen über den Zoll? Nein, mit QuickZoll geht das ganz entspannt.

️ Bleibt fresh und geniessst den Sommer!

Jetzt reinhören und mit uns anstossen.

 Wein im Vlog: Plavac Mali Barrique 2016, Weingut Stina

#Weintalk #wirschenkenein #Rotweinimsommer #stina_vino #WeinUnplugged #wirschenkenein

Wein.Unplugged.08

36 Minuten
WIR SCHENKEN EIN – Zwischen 10-Franken-Wein, E-Trottisund Match-Kriterien.

Vlog 8 – Ehrliche Gespräche, gute Vibes und natürlich: Wein.

Wein Talk

Sind 10 Franken für einen Wein gerechtfertigt? Wer verdient eigentlich daran? Und was ist zu viel? Ein Thema, das uns fast 20 Minuten beschäftigt hat.

Neue Nährwertangaben in der EU: Was muss heute wirklich auf die Etikette und warum ist die Schweiz davon (noch) befreit?

Social Talk

Wie kriminell sind E-Trottinetfahrer und Luana wirklich?

Nach welchen Kriterien swipe ich eigentlich nach rechts? Das ewige Thema: Single sein!

Henkersmahlzeit – was wäre deine?

Jetzt reinhören und mit uns anstossen.

 Wein im Vlog: Zolla Rosato Puglia IGP, Nero di Troia

#Weintalk #wirschenkenein #Rosewein #Denner #WeinUnplugged

Wein.Unplugged.07

33 Minuten
WIR SCHENKEN EIN – Einen Besuch in Bozen, gemixt mit Lakritze.

Vlog 7 – Ehrliche Gespräche, gute Vibes und natürlich: Wein.

Wein Talk

Wir probieren für euch den Belleus aus dem Südtirol.

Wie erkennt man die Aromen? Probieren geht über studieren.

Wir schauen uns die Besonderheiten der Dolomitengenauer an.

Social Talk

Wein zum Kebab - absurd oder genial?

Wie anonym lebst du? Kennst du deine Nachbarn und bist du in einem Qurtierverein?

Jetzt reinhören und mit uns anstossen.

 Wein im Vlog: Belleus, Messnerhof, Bozen. https://messnerhof.net/

#Weintalk #wirschenkenein #Rotwein #Südtirol #WeinUnplugged

Wein.Unplugged.06

34 Minuten
WIR SCHENKEN EIN – Champagner-Tasting mit einem Spezialgast.

Vlog 6 – Ehrliche Gespräche, gute Vibes und natürlich: Wein.

Wein Talk

Wir probieren für euch den Guerdon Blanc de Blanc (Enfant Terrible)           

Champagner nur zu Silvester? Wir sagen: Non!Champagner ist ein perfekter Begleiter für viele Momente. Besonders zu salzigem Essen – wir machen den Test!           

Wir erklären, was Winzerchampagner ist, wasgerade wieder im Trend liegt und was die Méthode Ancestrale damit zu tun hat.

Social Talk

Was du bei einer Weindegustation beachten solltest.

Sind Flute-Gläser nur ein Marketing-Gag oder haben sie wirklich einen Nutzen?

Frühfranzösisch – macht dasSinn?

Jetzt reinhören, mitschauen und anstossen.

Weine im Vlog: Guerdon Blanc de Blanc, Femme Fatale Kaufen unter: www.guerdon-champagne.com

#Weintalk #WirSchenkenEin #Champagner #Frankreich #WeinUnplugged
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Über diesen Podcast

Wir schenken ein und erzählen dabei Geschichten über Wein und das Leben. Abschalten, schmunzeln und geniessen!
Webseite
WEIN UNPLUGGED | Podcast on Spotify
Urheberangabe
WEIN UNPLUGGED
Durchschnittliche Länge
Ø 35 Min.
Erscheinungsweise
Monatlich
Letzter Check
vor 3 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 9 Mon.
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„WEIN UNPLUGGED“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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