Podcaster
Episoden
11.11.2025
22 Minuten
Die Kakaopreise explodieren, Milka steht im Zentrum eines
Shitstorms – und die ganze Schokoladenwelt diskutiert über Preise.
In dieser Folge von „Hart aber zart“ sprechen wir über die
Hintergründe der Preisanstiege, über faire Bezahlung von
Kakaobauern, und darüber, warum Schokolade in Wahrheit längst zu
billig war. Eine Folge über Werte, Wahrnehmung und den wahren Preis
von Genuss.
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08.09.2025
22 Minuten
Der Sommer bringt nicht nur Sonne, sondern auch Raum für Gespräche,
die über die Schokoladenwelt hinausgehen. In dieser Hart &
Zart-Sommerfolge widmen wir uns Themen, die bewegen, nachdenklich
machen und den Blick weiten – mal leicht, mal tiefgründig. Eine
Folge zum Zuhören, Reflektieren und Mitnehmen in die Sommerpause.
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13.08.2025
22 Minuten
Der Sommer ist die heiße Planungsphase der Schokoladenwelt. In
dieser Hart & Zart-Folge geht’s darum, wie Hersteller und
Händler jetzt das Weihnachtsgeschäft sichern: Vorbestellungen
einsammeln, Forecasts und Produktionsslots festzurren, Rohstoffe
& Verpackungen sichern, Aktionen und Kalender planen und
liegengebliebene Projekte vorantreiben – vom Shop-Feinschliff bis
zu Kooperationen.
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17.06.2025
23 Minuten
Kakao-Zeremonien boomen – in Yoga-Studios, Retreats und Wohnzimmern
wird der bittere Trank als Herzöffner und Heilmittel gefeiert. Doch
was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge sprechen wir über
persönliche Erfahrungen, die Ursprünge der Praxis, kulturelle
Hintergründe und die Schattenseiten eines Trends, der zwischen
echter Intention und cleverem Marketing schwankt. Ist das alles
spirituelle Verbindung – oder nur ein süß verpackter
Verkaufsschlager?
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28.05.2025
25 Minuten
In dieser Folge von Hart & Zart – Geschichten, die das Leben
schmecken nehmen wir euch mit auf eine süße, aber auch bittere
Reise durch die Welt der Schokolade. Was steckt eigentlich hinter
dem Begriff „Bean-to-Bar“ – und wie unterscheidet sich diese
handwerklich hergestellte Schokolade von industriellen
Massenprodukten? Wir sprechen über Anbau, Verarbeitung, Geschmack,
Nachhaltigkeit und faire Bedingungen entlang der Lieferkette.
Außerdem verraten wir, woran ihr hochwertige Schokolade erkennt –
und warum der Unterschied nicht nur auf der Zunge spürbar ist.
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Über diesen Podcast
In Hart & Zart geht’s nicht nur um Schokolade – sondern um das,
was dahinter steckt: Herkunft, Handwerk, Überzeugung. Georg und
Hishem sprechen ehrlich, tiefgründig und mit einer Prise Humor über
die süßen und bitteren Seiten der Schokoladenwelt. Mal zart, mal
hart – aber immer geschmackvoll. Mit Fachwissen, Überzeugung und
Leidenschaft – für alle, die Schokolade nicht nur naschen, sondern
verstehen wollen. Ein Podcast für Genussmenschen, Food-Nerds und
Neugierige. Stay sweet & hör rein.
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