Podcaster
Episoden
17.07.2025
1 Stunde 6 Minuten
In der zweiten Folge diskutieren Prof. Dr. Kai Voss-Fels, Leiter
des Instituts für Pflanzenzüchtung an der Hochschule Geisenheim mit
Dr. Eva Vollmer, Winzerin und Mitgründerin der Initiative
Zukunftsweine, und Prof. Dr. Hans Reiner Schultz. Im Fokus stehen
Fragen zur Resilienz des Weinbaus, Erfahrungen mit neuen Rebsorten
im Anbau und in der Vermarktung, sowie der Austausch zu
Züchtungsmethoden, zur Genetik und der Fragestellung wie die
Züchtung zum Weinbau der Zukunft beiträgt.
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21.05.2025
53 Minuten
In der ersten Folge sind Prof. Dr. Simone Loose, die Leiterin des
Instituts für Wein- und Getränkewirtschaft, sowie Christian
Schwörer, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands e.V., zu
Gast bei Prof. Dr. Hans Reiner Schultz. Gemeinsam diskutieren sie
in einem ersten Überblick intensiv die wirtschaftlichen Probleme
der Weinbranche, sprechen aber auch über mögliche Lösungen und
Chancen, über die Bedarfe der Weinbaupraxis, sowie über aktuelle
Überlegungen für neue EU-Programme, um die Rahmenbedingungen für
den Weinbau zu verbessern.
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Über diesen Podcast
Im Podcast „Wein im Wandel“ spricht Prof. Dr. Hans Reiner Schultz,
Weinexperte, Professor und Präsident der Hochschule Geisenheim, mit
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern, Branchenexperten und
Praktikern über aktuelle Probleme, Trends und Zukunftschancen im
Weinbau, der Weinwirtschaft und der Vermarktung von Wein. Dabei
geht es neben der Beschreibung der Veränderungen immer auch um
Lösungen und Konzepte. Konzepte, die es am Markt bereits gibt.
Konzept, die es noch nicht gibt, aber geben sollte. Lösungen, die
aus der Wissenschaft kommen. Und solche, die sich in der Praxis
gerade entwickeln.
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