Der Bulli-Talk - Mobile Interviews über Hobbys & Leidenschaften

Diese Folge widmet sich ganz dem Kaffee - und einem Paar, das seine Passion zum Beruf gemacht hat. Für Marius hat alles mit alten Siebträgermaschinen begonnen und zusammen mit Chantal wurde der Traum eines eigenen Cafés im Jahr 2020 wahr: Sie bauten eine alte Schmiede in eine Rösterei um und versorgen ihre Kunden seither nicht nur mit leckerem Kaffee, sondern auch hausgemachter Schokolade, Kuchen und lehrreichen Kursen.


In unserem langen Gespräch geben die beiden Einblicke, wie ihnen dies gelungen ist und mit wie viel Herzblut und Begeisterung sie ihr Handwerk betreiben. Wir lernen die Geschmacksvielfalt und Verarbeitungsmethoden verschiedener Kaffeesorten kennen, erfahren, wie der Handel funktioniert und worauf es beim Rösten ankommt, um immer wieder aufs Neue das Beste aus der Bohne herauszuholen.


Am Ende wird klar: Auch bei der besten Ware kommt es auf die Person hinter der Maschine an - und deshalb sprechen wir natürlich auch über die Zubereitung!


Aufnahmeort: Neu-Ulm


Musik: Eric Harper – Nevermind


Gäste: Marius und Chantal (Röstschmiede Neu-Ulm)


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In Teil 2 mit Achterbahn-Junkie Stephan tauchen wir richtig tief in die Materie ein! Zu Beginn lassen wir euch nochmal etwas Atmosphäre aus unserem Parkbesuch in Tripsdrill aufsaugen. Die leicht schrullige, liebevolle Gestaltung des Parks hinterlässt definitiv Eindruck und ihr werdet erfahren, warum er genau deshalb einen Besuch wert ist. Von der schwäbischen Provinz aus geht es dann in die nahe und weite Welt: Welche Parks in Deutschland und Europa sind Stephans Favoriten und welche totaler Schrott? Welche Rolle spielen das Theming, also die thematische Gestaltung von Attraktionen, die Parkgestaltung und die Musik? In dem Zuge lüftet mein Gast auch seine geheimnisvolle Truhe, die uns zu verschiedenen Orten und Anekdoten führt. Aber damit nicht genug: Stephan erklärt auch, wie gebrauche Achterbahnen um den Globus transportiert werden, woran man gut gewartete Bahnen erkennt und wer sie überhaupt baut. Wir sprechen auch darüber, wie die Szene sich vernetzt, welche Vorteile Achterbahn-Clubs haben und was es mit dem "Counten" gefahrener Achterbahnen auf sich hat. Am Ende gibt es dann nochmal eine große Rundumschau:  Welche Ziele als nächstes auf Stephan warten, welchen Einfluss das Disneyland Paris auf die Parkentwicklung in Europa hatte und last but not least: Stephans Top 10-Achterbahnen in Europa!


Aufnahmeort: Erlebnispark Tripsdrill Musik: Eric Harper – Nevermind


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Stephan sagt von sich selbst, dass er arbeiten geht, um Freizeitparks besuchen zu können. Um das in Zahlen auszudrücken: Er hat bisher 92 verschiedene Parks in 13 Ländern besucht und ist 388 verschiedene Achterbahnen gefahren.


Das wollte ich natürlich genauer wissen: Warum taucht er so gern in diese Kunstwelten ein? Welche Rolle spielen die thematische Gestaltung und der Nervenkitzel? Was macht einen guten Park aus?


Neben seinen ausgiebigen Freizeitpark-Touren teilt Stephan auch wertvolle Erfahrungswerte und erklärt, was Tripsdrill für ihn besonders macht.


Ausgestattet mit mobilen Mikrofonen nehmen wir euch dann mit in den Park und lassen euch etwas Achterbahnluft schnuppern!


Teil 2 knüpft dort an, bevor wir tiefer einsteigen in die Besonderheiten und Hintergründe einzelner Parks im In- und Ausland.


Aufnahmeort: Erlebnispark Tripsdrill Musik: Eric Harper – Nevermind


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Es ist Kirschblütenzeit in Tokio, überall wird Matcha getrunken und sowieso ist Japan in aller Munde. Aber wie immer sind wahre Leidenschaften der Grund, warum ich jemanden in meinen Bulli einlade.


Bei Gunnar begann alles mit Mangas und Anime, die ihn schon als Kind verzaubert haben. Spätestens mit Kill Bill war es dann um ihn geschehen, und ihm war klar, dass er nicht nur Uma Thurmans gelbe Onitsuka Tigers haben musste, sondern irgendwann selbst in dieses Land reisen musste.


Doch bei der Popkultur hörte es nicht auf: Seit Pandemiezeiten versucht er sich auch aktiv an der japanischen Küche und ist ihr vor Ort vollends verfallen. Auf seinen Reisen konnte er sich endlich reale Eindrücke von Japans Kultur und Gepflogenheiten verschaffen und die waren, wie erwartet, sehr kontrastreich: der grelle, laute Wahnsinn in Tokios Tech-Viertel Akihabara, die Ruhe in Kyotos Tempeln, das Schweigen in brechend vollen U-Bahnen, die Schönheit in den Parks, die Achtsamkeit im Umgang miteinander.


Wir sprechen auch über mögliche Kehrseiten dieses oft idealisierten Landes, bevor wir am Ende doch wieder ins Schwärmen kommen. Bei all den bildhaften Beschreibungen möchte man nirgendwo den Rotstift ansetzen und so entstand die bisher längste Folge.


Wer auch visuelle Eindrücke dazu haben möchte, findet diese auf Gunnars Instagram-Account @ugleechicken oder im Instagram-Post zu dieser Folge.


 Aufnahmeort: Neu-Ulm


Musik: Eric Harper – Nevermind


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