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Episoden

Gurkerl für Tokio, Bier für Wien: Ein Spaziergang durch Ottakring mit Alexandra Wiesner und Stefan Schauer

35 Minuten
In der zehnten Folge verlässt Markus Raunig das Brauereigelände und spricht mit Stadtführerin Alexandra Wiesner und Staud's-Geschäftsführer Stefan Schauer über Ottakring. Es geht um die Geschichte des Bezirks, um den Wert von Handarbeit und fairen Preisen und darum, wie ein Ottakringer Familienbetrieb seine Marmeladen bis nach Japan exportiert.

https://www.ottakringergruppe.at/

Wie Familie Huth Wiener Gastronomie zwischen Tradition, leistbaren Konzepten und Nachfolge weiterentwickelt

53 Minuten
In dieser Folge von „Freude & Getränke“ spricht Markus Raunig mit Gabriele, Robert und Moritz Huth über die Geschichte der Huth Gastronomiegruppe, ihre Anfänge in der Gastwirtschaft Huth und die Entwicklung zahlreicher Wiener Lokalkonzepte. Es geht um Unternehmertum als Familie, um Mut, Fehler, klare Rollen und die Frage, wie Gastronomie heute leistbar, lebendig und wirtschaftlich erfolgreich bleiben kann. Besonders im Fokus stehen neue Konzepte wie das Edmund am Naschmarkt, die Bedeutung von Atmosphäre und die Zukunft der nächsten Generation im Familienunternehmen.

https://www.ottakringergruppe.at/

Vöslauer als Lovebrand: Yvonne Haider-Lenz über Markenrelevanz, Deutschland-Expansion, Cultural Marketing, Design als Strategie und Einwegpfand

31 Minuten
In Folge 8 spricht Host Markus Raunig mit Yvonne Haider-Lenz, Leiterin Marketing, Unternehmenskommunikation und Innovation bei Vöslauer. Es geht darum, wie Marken relevant, glaubwürdig und menschlich bleiben – und wie Vöslauer den deutschen Markt bewusst anders angeht, statt Österreich einfach zu kopieren. Außerdem: echte Markenmomente wie der unerwartete US-„Shoutout“, Design als strategisches Werkzeug und was das Einwegpfand seit 2025 am Markt verändert hat.

https://www.ottakringergruppe.at/

Berndt Querfeld: Kaffeehaus mit Haltung

46 Minuten
Diese Folge blickt mit Gastronom Berndt Querfeld in die DNA des Wiener Kaffeehauses: gelebte Gastfreundschaft seit 1976, Service wie nach einem „Drehbuch“, kluge Zusatzverkäufe ohne Druck – und Trends vom roten Zwickl bis alkoholfreiem Bier. Dazu Familienführung über Generationen, Mitarbeiterkultur mit großen Feiern und Anekdoten von Paul McCartney bis Hillary Clinton.

https://www.ottakringergruppe.at/

Lehre, Leben, Leidenschaft

31 Minuten
Nachdem in der letzten Folge Vöslauer-lehrling Jakob Stock die Fragen gestellt hat, ist diesmal wieder Markus Raunig mit den Fragen an der Reihe.

Er spricht in dieser Folge gleich mit drei Lehrlingen der Ottakringer Familiengruppe über ihre Wege in die Lehre, ihre Erfahrungen im Unternehmen und warum es manchmal mehrere Anläufe braucht, um das Richtige zu finden.

Ein ehrlicher und inspirierender Einblick in den Berufsalltag junger Menschen.

https://www.ottakringergruppe.at/
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Über diesen Podcast

„Freude und Getränke“ ist der offizielle Podcast der Ottakringer Getränke AG, einem der traditionsreichsten Getränkeunternehmen Österreichs. In jeder Folge nehmen wir euch mit hinter die Kulissen und sprechen mit spannenden Persönlichkeiten über Innovation, Familienkultur und die Leidenschaft für Getränke. Ob alkoholfrei oder alkoholisch – und wir versprechen euch: So habt ihr Getränke noch nie gehört! https://www.ottakringergruppe.at/
Webseite
Freude und Getränke
Urheberangabe
Ottakringer Getränke AG
Durchschnittliche Länge
Ø 34 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 3 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 1 J.
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„Freude und Getränke“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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