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2 Minuten
In Weinhack #19 dreht sich alles um Weine aus Übersee (Südafrika, Chile & Co.). Warum sind sie oft günstiger und wann lohnt sich der Griff ins Regal wirklich? Wir sprechen über Preis-Leistung, heimische Alternativen und worauf du beim nächsten Weinkauf achten solltest.
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2 Minuten
Ist Biowein automatisch 100% naturbelassen? Nicht ganz! Das EU-Biosiegel erlaubt im Keller leider immer noch einiges an Zusatzstoffen. Warum das so ist, weshalb auch konventionelle Winzer oft extrem sorgsam arbeiten und auf welche Verbände (Demeter, Bioland, respekt-BIODYN) du achten solltest, wenn du maximale Reinheit suchst, erfährst du in diesem Short-Talk! Zum Wohl!
#Biowein #Winehack #Weinwissen #Demeter #Bioland #respektBIODYN #WeinLiebe #Sommelier #Genuss #WeinTipps
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74 Sekunden
Achte beim nächsten Prosecco-Kauf genau aufs Etikett: Steht dort Frizzante oder Spumante? In diesem Winehack erklären wir den Unterschied bei der Herstellung: Während beim Spumante die Kohlensäure durch eine natürliche Gärung (oft im Tank- oder Flaschengärungsverfahren) entsteht, wird dem Frizzante die Kohlensäure häufig künstlich zugesetzt. Wer echtes Handwerk und feinere Perlage sucht, liegt beim Spumante meist genau richtig!
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81 Sekunden
Warum ist Wein in Schaufenstern so problematisch? In dieser Folge erklären wir das Phänomen des „Lichtgeschmacks“ und warum UV-Strahlung sowie Wärme die Aromen im Wein unrettbar zerstören. Lerne, worauf du beim Weinkauf im Laden achten solltest, um böse Überraschungen im Glas zu vermeiden.
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14 Minuten
In der heutigen Folge gibt uns Jakob Paschinger vom Bioweingut Urbanihof Einblick in seine "heiligen Hallen".
Lasst Euch erklären, wie die Lese in den nächsten Tagen laufen wird und was der Urbanihof sonst noch so macht.
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Über diesen Podcast
In diesem Podcast findet Ihr eine Menge an Informationen zum Thema
Weinbau in Deutschland und zu weiteren interessanten Themen. Das
ganze wird aber nicht immer "bierernst" rübergebracht werden, wie
auch geht ja um Wein :-) Lasst Euch überraschen und hört einfach
mal rein. Es gibt auch einen regelmäßigen Talk mit "unserem" Winzer
Achim. Zusätzlich kommen auch andere Personen zu Wort, die alle im
Umfeld Wein tätig sind. Generell steht keine wirtschaftliche
Abhängigkeit zu den interviewten Personen. Habt Ihr Fragen zu
unseren Themen so meldet euch einfach kurz per Mail.
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