Weinderful Podcast Archiv
20 Episoden
2 Minuten
In Weinhack #19 dreht sich alles um Weine aus Übersee (Südafrika, Chile & Co.). Warum sind sie oft günstiger und wann lohnt sich der Griff ins Regal wirklich? Wir sprechen über Preis-Leistung, heimische Alternativen und worauf du beim nächsten Weinkauf achten solltest.
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2 Minuten
Ist Biowein automatisch 100% naturbelassen? Nicht ganz! Das EU-Biosiegel erlaubt im Keller leider immer noch einiges an Zusatzstoffen. Warum das so ist, weshalb auch konventionelle Winzer oft extrem sorgsam arbeiten und auf welche Verbände (Demeter, Bioland, respekt-BIODYN) du achten solltest, wenn du maximale Reinheit suchst, erfährst du in diesem Short-Talk! Zum Wohl!
#Biowein #Winehack #Weinwissen #Demeter #Bioland #respektBIODYN #WeinLiebe #Sommelier #Genuss #WeinTipps
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74 Sekunden
Achte beim nächsten Prosecco-Kauf genau aufs Etikett: Steht dort Frizzante oder Spumante? In diesem Winehack erklären wir den Unterschied bei der Herstellung: Während beim Spumante die Kohlensäure durch eine natürliche Gärung (oft im Tank- oder Flaschengärungsverfahren) entsteht, wird dem Frizzante die Kohlensäure häufig künstlich zugesetzt. Wer echtes Handwerk und feinere Perlage sucht, liegt beim Spumante meist genau richtig!
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81 Sekunden
Warum ist Wein in Schaufenstern so problematisch? In dieser Folge erklären wir das Phänomen des „Lichtgeschmacks“ und warum UV-Strahlung sowie Wärme die Aromen im Wein unrettbar zerstören. Lerne, worauf du beim Weinkauf im Laden achten solltest, um böse Überraschungen im Glas zu vermeiden.
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14 Minuten
In der heutigen Folge gibt uns Jakob Paschinger vom Bioweingut Urbanihof Einblick in seine "heiligen Hallen".
Lasst Euch erklären, wie die Lese in den nächsten Tagen laufen wird und was der Urbanihof sonst noch so macht.
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Lasst Euch erklären, wie die Lese in den nächsten Tagen laufen wird und was der Urbanihof sonst noch so macht.
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22 Minuten
In dieser Folge erfahrt Ihr von Achim Martin vom Weingut Martinshof in Dienheim, was so alles zum Jahresende auf einem Weingut anliegt. Ihr bekommt einen kleinen Eindruck davon, welche Arbeiten jetzt gerade noch anstehen.
6 Minuten
Achim Martin erläutert Euch, wie eine Handlese funktioniert und warum man das macht.
17 Minuten
In diesem Podcast geht es um die generelle Weinlese. Achim Martin erläutert, worauf es ankommt.
9 Minuten
In der heutigen Folge erfahrt Ihr von Katharina der Leiterin der WineBANK Hamburg, was sich hinter dem Konzept der WineBANK Hamburg verbirgt. Zusätzlich hört Ihr noch, warum man unbedingt die WineBANK HAmburg einmal besuchen sollte. Für weitere Infos folgt einfach dem Link.
https://www.winecellar-events.de
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10 Minuten
In dieser Folge habe ich mir mit Achim das Ergebnis der Nachtfröste angeschaut. Es ist schon eine echte Katastrophe, was hier wieder den Winzerinnen und Winzern in diesem Frühjahr passiert ist. Und das Jahr bietet ja noch einige weitere Tücken. Haltet euch informiert. Wir berichten weiter.
10 Minuten
In diesem Gespräch erklärt Euch Gunther aus Guntersblum was seine Weine einzigartig macht. Zusätzlich gibt es auch kurze Infos zu Orangeweinen und deutschem Cremant. Hört einfach selber rein oder schaut es Euch auf Spotify an.
Das war erst mal unser letzter Bericht von der Pro Wein. Seid gespannt auf die nächsten Podcasts zum Thema Wein.
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11 Minuten
Ein weiterer kurzer Podcast von der Pro Wein 2024. Diesmal zum Thema bio-organische Weine mit echter Familientradition und Mut für neue Rebsorten. Schaut oder hört es Euch einfach einmal an. Es lohnt sich.
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5 Minuten
Ein weiterer kurzer Podcast von der Pro Wein 2024 zum Thema Generation Riesling und zu den Weinen vom Weingut Nagel. Generation Riesling geht auch gut mit Silvaner vom Muschelkalk :-)
2 Minuten
Hier mal eine kurze Erklärung, was Weingenuss und Wasser miteinander zu tun haben. Dank geht an Daniela Münch von der Firma Selters für die kurze kompetente Erläuterung.
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2 Minuten
Hallo Ihr Lieben,
Kleiner Rattenfänger ist dieses Jahr auch wieder auf der ProWein in Düsseldorf unterwegs.
Wir haben schon einige Termine gemacht und werden das Ergebnis dann nach und nach hier zur Verfügung stellen. Seid gespannt auf Infos zu: Weinen aus der Wachau, Generation Riesling und und und....
Kleiner Rattenfänger ist dieses Jahr auch wieder auf der ProWein in Düsseldorf unterwegs.
Wir haben schon einige Termine gemacht und werden das Ergebnis dann nach und nach hier zur Verfügung stellen. Seid gespannt auf Infos zu: Weinen aus der Wachau, Generation Riesling und und und....
